蚕豆

2、多特点，是种植业结构调整中重要的间、套、轮作和养地作物。 因蚕豆适于我国南、北方的冷凉季节种植，故称“冷季豆类”。 蚕豆是目前世界上最重要的冷季豆类作物之一。 我国是世界最大的蚕豆生产国，不论是种植面积还是总产量均为世界第一。 过去的 10 年中，我国蚕豆生产面积增长很快，面积由 1992 年时的 1290 万亩增加到 2001 年时的 亩，年均增长率 是我国食用豆类中的优势作物。

2、粒养分损失，品质下降，种皮变色，食味变坏，甚至不能食用，还影响发芽。 被害豆籽一般在 10%以上，甚或 50%。 豆蟓一年发生一代。 成虫在豆粒内、仓库内、壁缝及树皮裂缝等处过冬，第二年春天蚕豆开花时飞到田间活动、觅食并在幼荚上产卵。 因此最好的防治时期是在幼虫未化蛹前。 防治方法：虫效果可达 100%，不影响种子发芽和品质。 其作法是在蚕豆收获脱粒后晒干，将锅内放八成水

2、困难，农民创造了“板沟按豆”播种法。 这种方法是在水稻收获前或收获后，不进行翻耕而是在稻田土壤水分含量合适时，用绳拉镰刀划线分畦，然后将豆种平放上面，用拇指斜按入土，豆脐部稍向下倾斜。 豆子入土深度依土壤水分多少而定，水分多或地下水位高，蚕豆入土应较浅，与田面平即可，否则入土 45 厘米。 最好是将豆子按在稻茬旁边，这里土壤及水分条件较好。 为及时播种，也可在水稻收割前排水，在稻棵边按豆

2、土壤水分过少或过多，都会影响蚕豆的产量和品质。 蚕豆需水与其它因素，特别是土壤温度有很大关系，温度较低而水分过多时，土壤透气性较差；土壤温度高而水分过少时又发生干旱，均会使蚕豆生长发育受到严重影响，甚至死亡。 蚕豆一生均要求湿润的条件，但不同生育时期对水分要求的多少有不同。 种子发芽时要求有较多水分，因蚕豆种子必须吸收相当于种子自身重量的 110%120%的水分才能发芽。 蚕豆幼苗期比较耐旱

2、；花色淡紫至紫色，无限花序；单枝结荚多，平均 ，比日本一寸豆多 ，荚长 宽 粒荚占 65%，平均每荚 ，单荚重 子为白皮黑脐，有光泽，籽粒长方形，宽度 度 生物学特性通鲜 1 号蚕豆全生育期 225 天左右，鲜食蚕豆田间生长期 200 天左右；分枝早而多，冬前分枝 3 个，早春时达 ，3 月底平均 ，多的达 13 个，分别比日本一寸蚕豆多 、和。 分枝结荚率高达 比日本一寸蚕豆高

2、枝达 90%以上时，打去无效分枝及弱枝，改善通风透光，促进养分供给强势枝的蕾、花、荚，提高产量。 打尖在开花结荚后期打去各分枝顶端 1 叶 1 心，以促进养分供给豆荚，提高单株实粒数，增加单株粒重，提高亩产量，同时提早成熟。 适时追肥蚕豆是需肥量多的作物，增施氮、磷、钾肥有明显的增产效果。 幼苗长到 3 叶期，每亩用 45 千克尿素兑水浇施；到花荚期，因蚕豆开花结荚需要消耗大量的养分，可用

2、肥为主，重基肥，轻追肥；重磷、钾，轻氮素。 具体生产技术规程如下：1 产地环境选择无公害反季蚕豆生产基地选择在海拔 21002700m 的冷凉地区，周围 3无工业“三废”，避开汽车尾气、城市生活烟尘、粉尘污染，土壤性能好，砂粘适中，耕层在 25上， 机质含量在 2%以上，排灌方便，水源不受工矿企业排污影响的区域。 产地环境质量指标符合 3912000 的规定。 2 种选择选择抗病虫、抗倒伏

2、百粒重 右，紫花、白皮、黑脐；全生育期 221 天左右，中熟；丰产性好，一般 3300顷，生产潜力 4500顷；耐肥抗倒性强，适于与玉米、棉花、西瓜等作物套种；耐寒性强，抗病性好，较抗赤斑病、锈病，中后期根系活力较强，不裂荚，秸青籽熟，熟相好，稳产性能好。 该品种种皮浅绿有光泽，籽粒商品性好，青豆口味鲜而不涩，品质优良。 经江苏省农科院饲料食品研究所 2001 年测定，粗蛋白含量

2、宽 厘米；每荚种子 24 粒。 鲜豆百粒重为 400500 克，种子百粒重为 210 克左右；鲜豆熟食皮薄酥软、肉质细糯、口感极佳，商品价值高。 从播种到初收约 120140 天，一般亩产鲜豆荚 800 公斤左右，精耕细作亩产鲜豆荚可达 1000 公斤以上、鲜豆粒 400 公斤左右。 耐低温、耐干旱、耐瘦瘠，抗病性较强，适应性较广。 二、栽培技术要点 )浸种。 用 30温水浸种 34 小时

2、不耐癖,易感枯萎病。 该品种水地种植一般产量 998 年,均产量 地种植青荚一般产量 育者青海省农林科学院作物所地区及技术适宜在海拔 23002600m 的川水地种植。 蚕豆陵西一寸属蔬菜型蚕豆品种,对水肥条件要求严格,当气温稳定通过 O时播种,即 3 月上旬至下旬播种,实行宽窄行种植方式,宽行 45行 3距 1416前施优质农家肥 456Ot/氮 底肥。 全生育期灌水 34 次,初花期灌第