餐厅

厘米。 ：扣放在茶碟上面，杯耳朝右。 ：摆放于餐碟的正上方位置。 ：摆放于汤碗内，汤匙梗把朝左。 筷子架、筷子：筷子架摆放于餐碟右上方，筷子放在筷子架上，筷子的后端距桌边 厘米。 筷子套的图案要向上；筷子从餐碟与茶碟中间位置穿过。 ② 午餐、晚餐用具摆放 ：根据台形摆放，要求餐碟与桌边相距 厘米。 、筷子：将筷子架摆上餐碟右上方，再将筷子(带卫生筷套 )摆在筷子架上。 筷子的后端距桌边 厘米

13．收 机 14．清 机 15． P LU 表 16．收机表 17．清机表 18．收大数 19．时段报表 20．营业日报表 （三 ） 水 吧 工作站 术语 01．茶啡炉 02．制冰机 03．碎冰机 04．线条机 05．扎啤机 06．奶昔机 07．果汁机 08．冷饮杯 09．热饮杯 10．饮品单 11．星 盆 12．糖 包 13．冰 铲 14．原 浆 15．原 罐 16．冷 饮 17．热 饮

置和定位标号。 (4)涂层检查与验收 ①表面涂装施工时和施工后，对涂装过的工件进行保护，防止飞扬尘 10 土和其他杂物。 ②涂装后处理检查，应该是涂层颜色一致，色泽鲜明，光亮，不起皱皮，不起疙瘩。 ③涂装漆膜厚度的测定，用触点 式漆膜测厚仪测定漆膜厚度，漆膜测厚仪一般测定 3点厚度，取其平均值。 (5)成品保护 ①钢构件涂装后加以临时围护隔度，防止踏踩，损伤涂层。 ②钢构件涂装后，在

为您更换新的产品， 请稍等。 1餐盘可以收走了吗。 1打扰一下 ，请问这些餐盘可以收走 了吗。 1没错 1正如您所说。 1你是哪一位呢。 1对不起，请问您是哪一位呢。 1经理马上来，请等一下。 1对不起，我们经理马上就过来为您服务，请稍 等一下 我不知道 对不起，关于这件事我不太清楚。 2怎么样呢。 2你觉得满不满意。 2要这个吗。 22需要点这个吗。 2这样子比较便宜 2这样点菜比较划算。

“例汤或碗筷放在哪里 ?”的时候，仅仅用一个远端手势表明位置，没有语言上的配合。 甚至只是努努嘴来打发客人，这样就显得很不礼貌。 如果服务员既用了远端手势，又对客人亲切地说：“先生请一直往前走，右边角上就是 !”客人的感觉就会好得多。 C 安全操作 1．不可 一人搬拿较重的汤锅或油锅炸食品时油量不超过半锅油，以免摔交，烫伤，引起火灾。 2．餐厅，厨房内不可急速走动，以免滑倒。 3．切配时

10 注重节能设计。 采用节能材料和设备，采取必要的保温隔热措施。 11 以轻质、无害、节能、合理、安全、无污染、无噪音为总的设计原则。 建筑 方案 总平面布置 根据用地范围及周围环境，在校园四周均为道路，校园主入口位于西面，次入口位于北面。 新建五层的 实验楼 为“ L”字布置， 实验楼 主入口设置在 实验楼 南面，次入口位于南面拐角处及东面，这样的布置合理利用场地。 校园主入口设于新建实验楼

饮食问题之余，还涉及其他行业的服务，更是为市场领先，创意无限，市场前景十分广阔。 营销策略 营销策略主要包括产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，产品策略主要提供由专业营养师根据儿童的不同发展阶段而配置的优质食品；价格策略师通过低价渗透和会员价策略来吸引消费者；渠道策略是通过服务儿童和儿童背后的家庭扩大消费；促销策略主要是针对餐厅内菜品 进行的常规市场推广活动，二是针对儿童 进行的 特色

行试验。 保护层控制，基础采用 50*50*40 细石混凝土垫块，柱、梁采用塑料保护卡作钢筋保护层。 两排主筋之间采用φ 25 的钢筋短头把它分开，确保受力钢筋位置的正确。 钢筋施工时必须按 现行施工验收规范进行操作，钢筋的搭接、锚固必须符合构造要求。 与墙体连接时必须从底向上设 2φ 6@500 拉结筋，伸出墙外 1000MM，构造柱必须设马牙槎（先砌墙后浇砼）。 在框架柱施工时

型。 • 那么一个实际问题就是如何计量“类商品”的数量与价格。 ⒉大类商品的数量与价格 ⑴ 以购买支出额度量数量、以价格指数度量价格 例如： V R b I Ri i i jjni   ( )1•模型是否满足 0阶齐次性条件。 q q iil1p p q qi iiliil  1 1⑵ 对于具有相同计量单位的类商品的处理 ⑶ 对于具有不同计量单位的类商品的处理 p

配料及传菜用具，并主动配合厨师做出菜前的准备工作。 协助餐厅服务员将工作台上的脏餐具、空菜盘撤回洗碗间并分类摆放。 检查订单有无特殊要求及台号、人数、时间。 保证各类菜肴跟料充足、正确、盛装器皿符合要求。 宴会出菜应协调好厨方、前堂，以保证出菜速度及菜品质量。 负责传菜间和规定地段的清洁卫生。 保 管出菜单，以备核查。 1负责为客房送餐及收回餐具。 1空闲时，帮助前堂服务员做好餐厅准备工作。