餐饮

者，出现问题一切后果由乙方承担。 九、甲方有权对乙方进行督促，责令限期改正或停业整顿，并依法，管理制度规定进行查处。 十、乙方不认真按本责任书履行义务，因销售不合格食品给师生造成人身、财产损失的，必须承担相应的赔偿责任，并自觉接受甲方的检查处理，构成犯罪的，移送司法机关处理。 十 一、本责任书一式二份，甲、乙双方各执一份，经双方签字后长期有效。 甲方： 乙方： 日期： 日期： 篇五： 201X

10 发当月工资，给酒店造成损失的按其损失进行赔偿。 第 四 章 员工守则 一、行为准则 守法：严格遵守国家法律、法规，依法从业，依法管理。 守规：严格遵守本公司各项规章制度，认真履行岗位职责。 守德：认真遵守行业道德，公共道德，树立良好的企业形象。 守秘：严守公司机密自觉 维护公司权益。 守则：忠于职守，恪尽职责。 认真：严于律己，认真做事，守时守信，诚恳待人。 勤奋：刻苦钻研，勤奋好学

斡改饺酵瘩消馈绵褐榆剿雁骚讳额乔兄席妙辣劣棱曙绍宋一摧痪诵突帝蓟耗讹咐飞躲缝悲彪擂贬纸及晃漫抄表弓良遂亮忌雌 保持个人仪容端庄，仪表整洁，着装整齐，讲究卫生，上班时统一化淡妆。 餐饮各项规章制度及员工手册 17第一章 公司组织机构 迎宾 前厅主管、领班 服务员总经理 副总经理 传菜部主管、领班 保安员 收银员、酒水员 传菜员

清理库房各部位卫生。 擦拭货架、用具和摆放物品、商品上的尘土，清扫、擦净地面。 定期对库房屋顶、墙壁、门窗、灯饰等清扫擦拭。 检查库房所存物品、原材料。 检查有定型包装的原材料、商品的生产日期和保质期；及时清理不符合食品卫生质量商品。 原材料领用做到先进先出。 严格按照《库房卫生制度》要求验收、存储、管理和发放物品及原材料。 带有原包装的物品、商品进库房前要先擦拭干净。

在我公司总部，建立连锁经营的管理 系统至关重要，连锁经营的管理系统主要包括培训系统、运营系统、物流 系统、财务系统、信息系统。 在 公司运作 初期，为节省人员成本，部门的人员设置以“ 精简 够用”为原则；随着公司的发展， 根据需求进行恰当的部门调整和人员调整，做到“人尽所用”。 一、 行政部 （一） 行政部工作职责 负责办公室日常办公制度维护、管理。 负责办公室各部门办公后勤保障工作

可装饰物上费点心思，面积以 宽敞放置 8 人圆桌和一个备餐柜 为宜。 包间 包间依据厅堂营业面积计算比例。 北方地区 包间餐位数与散座餐位数之比约 1： 4；南方地区包间餐位数与散座餐位数之比约 1： 5。 包间 可设置为单包和 双 连包。 500 平方米以下店面无需设置双连包。 1500 平方米以下店面 至多设置 2 个双包即可。 当然，不同的业态对于包房的需求也是不同的。

的直接负责人 做 出 客观的评估，因此，我们 在问卷中设计了一道鉴别性的问题：“ 我不知道我所在 中心 的 直接负责人 是谁。 ” （第 34题），在该问题上 ， 得分为“ 1”和“ 2” 以及未填答 的人，在这部分我们将作剔除处理，以保证对高层管理者评估上的 真实 性。 结果表明，有 143名职员不知道自己所在部门的直接负责人是谁，因此，这部分的分析是基于其余 1203名职 员的回答的。 1．

可装饰物上费点心思，面积以 宽敞放置 8 人圆桌和一个备餐柜 为宜。 包间 包间依据厅堂营业面积计算比例。 北方地区 包间餐位数与散座餐位数之比约 1： 4；南方地区包间餐位数与散座餐位数之比约 1： 5。 包间 可设置为单包和 双 连包。 500 平方米以下店面无需设置双连包。 1500 平方米以下店面 至多设置 2 个双包即可。 当然，不同的业态对于包房的需求也是不同的。

业园区华苑产业区榕苑路 1号 电话 : 00862223080200传真 : 00862223080201 网址： 13 帐单查询 输入简捷 支持多台使用 二．后台管理系统 管理 档案管理 组织机构 营业市别 部门档案 员工档案 消费区域和客位 POS 档案 上菜状态 品项档案 品项价格 连锁品项促销方案 连锁品项销售方案 一菜多价 促销品项 时价品项 价格优先级 品项打折 允许打折品项

酒店树立良好的企业形象，获得有利的竞争地位至关重要，同时公众对顾客起着消费引导作用。 酒店营销者应当充分分析本企业所处的竞争环境，发挥自身的优势，以便在营销活动中取得有利的地位。 二、酒店的宏观环境 酒店本身及其他微观环境因素都活动于一个更大的宏观环境当中， 这个环境即提供机会，也构成威胁，所以酒店必须密切注视环境的变化，并对环境中各种不可控制因素的变化作出反应。 宏观环境由七种主要因素构成。