餐饮公司

业的要求去工作呢。 但是参观实习人员如果确实不挑不捡、认真听完所有必须听的录音，比如加班加点、周末不休息来公司高效率地、认真地听，提前结束是有可能的。 715 天的参观实习期是经过反复斟酌，考虑到人的思想转变过程，文化消化吸收理解的过程而设定的。 根据实际经验，很少有人在 8天能结束这个过程，特别是在现在，人们生活节奏比较紧张，基本上没有人利用自己的休息时间听教 程学习，因此也没有人在 15

团队建设培训，加强部门、员工的沟通； （五） 积极宣传企业文化，增强员工对企业的认同，提高企业对员工的凝聚力。 三 、培训体系运作计划 （一） 课程体系 分公共课和专业课。 公共课为全员课程，主要有 员工职业生涯规划 、企业 管理制度等，这一部分需要管 理公司给予指导；专业课以层级或部门为单位，单独培训，主要课程有 优质服务与客诉处理案例分析 、录单及结账流程培训、如何成为一名出色的厨师、保安

内 部 文 件 总 办 14 (7) 在楼梯上遇到下面的顾客问讯时，应主动下到 平处，站在与顾客相同的高度说话，显得恭敬又亲切。 (8) 个子高的服务员遇到矮小的顾客询问，不可太靠近对方，这样居高临下说话会另对方不舒服，应先拉开一点距离。 (9) 与儿童说话时，必须蹲下使视线高度一致，显得可亲可信。 遇见客人 (1) 遇见客人时须首先点头微笑，招呼问候。 (2) 近视的员工也要睁大眼睛

理好时间，并为个人发展确立目标。 1. 餐厅经理 作为餐厅经理，你要确定成 功的标准，把员工发展列在日程首位，发展一名充满自信、能胜任工作且士气高涨的员工将为你的投资带来惊人的回报。 你要对餐厅的营运结果及训练结果负最终的责任。 在训练过程中，你担任着如下职责： 确定训练期望，提供全面的指导和方向。 进行领导并提供远景，为训练标准制订期望，与其他团队成员沟通并分享期望，特别是新的团队成员。

品； 3． 控制产品的先进先出； 4． 减少产品的过期废弃及损耗的确实执行及登记； 5． 维持区域的整洁； 6． 带动柜台和生产区的团队气氛； 7． 高峰期前的充分准备及低峰期来临前的适量控制，可以帮助我们使顾客得到高标准的质量及服务，并使餐厅获得效益。 生产区：汉堡 为什么要烘包： 1. 提高包内温度。 2．避免酱料渗入包内变温。 3．烘烤焦糖增加口感，外观。 冷藏包有不同的阶段状况： ； ；

73。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。 173。

区部安全生产领导小组 组 长：区经 理 副组长：区总厨 组 员：店经理、厨师长 对本区部的安全做到有计划、有布置、有检查、有落实，做到管好自己的人，看好自己的门，办好自己的事。 安全生产主要责任人的划分：餐厅经理 (主持工作者 )是本餐厅安全生产的第一责任人，分管生产的领导和专 (兼 )职安全生产管理员是本餐厅安全生产的主要责任人。 交通安全责任书 为加强公司的交通安全管理

面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。 老少皆宜，堪称面食之佳品。 经营灵活 模式多样：馋包经营方式灵活多样，不仅可以进行外卖经营，坐店销售，也可以在单位食堂销售或者批量送入超市、食堂等。 形象鲜明 品牌出众：馋包总部有着精良的企宣团队，统 一了产品的形象、包装以及店内装潢，并在网站、电视、报刊等媒体做了大量的宣传，使品牌知名度高度提升。 您符合加盟条件吗。 热爱餐饮事业具有创业激

子、丈夫 ]。 一旦自己的爱得不到满足 , 便想发牢骚 , 或者因而动恕、生气。 B 兔子 选兔子的人 , 基本上个性温和、善良而且恋家。 不会无理强求别人， 而且如果碰到喜欢的对象 , 会不惜以身相许。 处事待人方面， 不喜欢花俏、 追求变化，总是尽本分地在岗位上孜孜不倦。 现在的你，身边环绕着许多好朋友， 可以在你失败、寂寞时给安慰和鼓励。 第 5 页 如果是女性 ,

1天） 国庆节（ 3天） 清明节（ 1天） 中秋节（ 1天） 端午节（ 1天） 以上节假日加班按照三倍工资计算或轮休抵消 四、工作人员应遵照上下班时间按时打卡，如有迟到、早退或旷工等事情者，分别以下例规定处理之 上班时间 迟到 15分钟以内 视为迟到， 1560分钟以内视为事假半日，迟到 60分钟以上者视为旷工一日。 未请假或请假未批准，不来上班者，视为旷工 迟到早退按以下办理