餐饮企业

司的发展战略和单店运营的实际情况，不断调整 并最终完善 装修设计方案，使之符合公司机产品市场定位，并逐渐标准化 职 职责表述： 负责进行单店工程的项目预算，保证资金的合理使用与有效控制 责 二 工作 任务 根据部门预算和工程的实际情况编制单个装修工程 预算，并报开发副总经理审批 负责根据装修设计方案审核工程招标 负责与施工单位进行沟通与谈判，并将装修合同上报相关部门审核 控制装修过程中的资金使用

,提高知名度 ,形成影响力 ,为下一步招收加盟起到铺垫作用 ,应快速进行直营店扩张 ,计划在可行性高的商圈内开出 4 家分店 .达到令顾客视觉加强的效果 ,从而使 某餐饮企业 进入更多人的视野 .某餐饮企业项目投资计 划书钙骨麻辣烫 某餐饮企业项目投资计划书目 录 1． 项目总投资估算和可行性方案 1． 1． 投资方案（预算表） 1． 1． 1．总投资方案； . 资金运用 . 直营店投资预算 1

两押一租 服装、器皿等 首批饮料食材等 网络、户外、单张 不可预见费用 3 万 鱼汤米线 单店回报分析表 ： （单位：万元） 面积 位置 客单价 翻桌率 日营业额 毛利率 月毛利 费 用 房租 工资 水电 杂费 伙食 其他 费用小计 月净利 回本期 100m2 50 28 元 8 次 60% 万 1 1 1112 个月 16 人 鱼汤米线 立餐饮公司 资金预算 注册一家餐饮管理有限公司

误 !未定义书签。 北京市餐饮企业燃气安全监管平台解决方案 1 1 项目 概述 项目背景 燃气作为一种清洁、高效的能源，日益广泛地运用于炊事、采 暖、制冷、发电、车用以及空调、洗衣、烘干等多个领域，与公众的生活密切相关。 同时，随着燃气的广泛运用，在城市中也分布着各类燃气设施，尤其是地下燃气管网，基本覆盖了本市的城区范围。 而燃气属于易燃易爆物质，一旦发生燃气突发事件

持续的菜品研发， 负责进行 各种新型厨用设备和加工制作工艺的改进与推广，维持公司产品和工艺的标准化 二 工作 任务 了解竞争对手菜品 特点、消费者的就餐及口味喜好现状和变化趋势等信息，并进行分析 依据年度研发计划， 充分利用内外部资源，组织进行持续的菜品研发工作， 在保留本公司传统菜式、保持特色不变的基础上推陈出新 ，提高菜品吸引力和竞争力 负责制定各种产品的质量标准和加工制作工艺规范

准备巟作吴结束收市巟作，做好挃定范围内癿卫生巟作吴关仐亝办各项巟作。 对酒楼推出癿各项营销活劢绅则，积枀吐用餐宾宠迕行吅理讲解厕推广巟作。 协劣预定启做好来宾接待巟作。 积枀厒加楼面组细癿各项培讦，丌断提高自身业务水平。 遵守酒楼各项觃章制庙。 工作汇总 殏天： 了解当日癿菜肴恶冴 做好本组癿财产保管巟作 做好销售推广吴解释巟作 做好区域癿卫生巟作 殏吰： 星期一癿卫生巟作 厒加楼面癿培讦 殏月

赊销金额 赊账申请 顾客信息 顾客 收银员 结账单 顾客类型判定 结账 处理 原价 折价 相关 主管 申请金额 赊销 处理 赊销反馈 相关人员 赊销信息 赊销意向 卡用户信息 （ 3） 预订子系统数据流程图 预定单 顾客 前台服务员 预定申 请 即时 查询 申请信息 营业信息 服务员 查询结果 整理预订信息 后台处理 信息反馈 预定信息存储 （ 4） 卡用户系统数据流程图 顾客光临 前台接待

相关信息 工作内容 岗位 办理人 办理时限 1 受理、形式审 查 窗口 窗口工作人员 当日 受理、登记、核验报批材料 2 现场勘察 窗口 窗口工作人员 1 个工作日 现场核查 3 环评报告审 查 窗口 窗口工作人员 2 个工作日 审核环评文件、起拟审批意 见 4 审批意见核 准 窗口 窗口负 责人 2 个工作日 审核审批意见 5 领导批准 环保局 分管局 1 个工作日 签发审批意见 长 6

的一大差异化手段。 如内蒙古小肥羊 火锅 、成都谭鱼头火锅都是依靠经营产品的特色而吸引消费者。 而除了产品特色以外，经营特色的优势也在餐饮行业的发展过程中起到很大的作用，有体现品位特色的、有体现时尚特色的、有体现文化特色的、有体现浪漫、小资特色的，等等。 这充分体现出了餐饮业态鲜明的多元化特 征，特色餐饮的经营业态在各地餐饮市场将呈现快速发展趋势。 因此，对于餐饮企业而言，打造个性化品牌

部前厅除充分利用 餐厅 给予的提成政策，加大促销力度外，还特别重视塑造 餐厅 的窗口形象。 其一，合理销控包间，保证 餐厅 利益最大化。 例如，在合理的 运作，保证客人的满意，也保证了 餐厅 的最大利益，有明显的提高。 其二，完善工作流程，确立各种检查制度。 加强对预定在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，加强主管的现场督导。 通过增加主管去预定的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题