餐饮企业

全国市场，成为全国知名的餐饮企业。 在过去的 15 年中 ‘外婆家’已创立有“外婆家”、“指福门”、“速堡”、“第二乐章”、“运动会”五大比较有名的餐饮品牌，共 60 余家直营门店遍及杭州、北京、上海、沈阳等地。 多品牌的运作，体现出外婆家品牌整合的能力。 ‘外婆家’在职员 工超过 6000 名，其营业额突破 4 亿连续两年进入中国餐饮百强榜。 公司以顾客口碑为首要传播方法

估供应商，签订采购合同，并建立供应商档案，维护良好的客户关系 工作 任务 负责收集供应商的信息， 熟悉各类物品的供应渠道和市场变化情况， 并分类建立供应商档案 熟悉和掌握公司所需各类物品 的 名称、型号、规格、单位、产地 根据公司对产品质量的要求和发展的需要评估供应商 负责与供应商进行沟通、谈判、审核及合同签订 中国最 大的管理资源中心 第 2 页 共 3 页 与供应商建立保持长期合作关系 职

把学员中优秀个案整理后供其他学员参考学习； 对不合格的学员由培训经理安排面谈辅导，在考核直到合格； 问题分析与解决技巧 目标制定 计划制定 计划有效执行 计划总结与报告技巧 酒楼促销技巧 六式码培训 人事绩效考核 厅面营业管理技巧 集团高层 企业文化与个人价值观 每一个培训课程结束后 30 天内 参加培训学员 培训经理 学员所在部门 每一门课程都安排作业并修改后书面反馈给学员

最好是不离开开单卡人员的手，开好的卡头应及时交放收银台。 三、 工作程序和标准 A、 餐前准备工作 (快餐 )： 1)提前十五分钟到岗，按要求整理好仪容仪表，配齐工作五宝 (圆珠笔、开瓶器、打火机、抹布、工号牌 )，准时参加班前例会。 2)搞好岗前卫生，负责玻璃大门、空气幕、门口阶梯、门外植物、门外广告牌、门口空调、地毯。 B、 快餐时段的迎宾： 1)客人进门，要主动引导客人去收银台点单

的管理资源中心 第 3 页 共 6 页 财务工作人员对不真实、不合法的原始凭证， 不予受理；对记载不准确、不完整的原始凭证，予以退回，要求更正、补充。 第十五条 财务工作人员发现帐簿记录与实物、款项不符时，应及时向总经理或主管副总经理书面报告，并请求查明原因，作出处理。 财务工作人员对上述事项无权自行作出处理。 第十六条 财务工作应当建立内部稽核制度，并做好内部审计。 出纳人员不得兼管稽核

负责监督工程建设项目、固定资产投资的财务核算与结算 中国最大的管理资源中心 第 2 页 共 3 页 负责组织对重大投资项目财务可行性分析及投资效益分析 组织本部门配合上级管理部门的财务审计工作，负责提供审计所需资料 职 责 四 职责表述： 组织公司会计核算及 税务管理工作 工作 任务 监督指导会计分类记账，确保各类凭证真实、完整 监督审核各类日记账 、分类账 、总账 真实、准确、及时、完整

上年度超过 5%以上（含 5%） 100 比上年度超过 4%5%（含 4%） 90 比上年度超过 3%4%（含 3%） 80 中国最大的管理资源中心 第 2 页 共 3 页 比上年度超过 2%3%（含 2%） 70 比上年度超过 0%2%（含 0%） 60 0以下增长幅度 0 工作计划完成率 30% 完成在 100%（含 100%）以上 100 完成在 95%（含 95%） 100% 90