草菇

用阳畦栽培应提前打好阳畦，并在 5 月份覆盖好塑料薄膜。 具体播种期应根据畦温而定，一般畦温应稳定达到 22以上。 达不到不能播种。 华北中南部一般在 5 月下旬或 6 般每平方米阳畦可投入稻草 1520 公斤或棉籽皮 1525 公斤，菌种量为培养料重量的 68%，即每平方米用菌种量为 斤。 初次栽培的，应适当加大菌种量，以利于栽培成功。 在阳畦底铺一层稻草或棉籽皮，然后踩实

1、豆收获后，其秸秆一般被用作燃料烧掉，真是可惜。 蚕豆秸是栽培草菇的好原料，100 千克蚕豆秆可产鲜草菇 40 千克左右，产量是稻麦秸原料的 2。 利用蚕豆秸种草菇，在技术措施上应要掌握好以下七点。 1、原料处理。 蚕豆秸铺在场地上充分晒干、用石磙或其他工具反复碾压，使其破碎成 5米的小段。 2、培养料的配方。 蚕豆秸 80，干牛粪粉 10、米糠 4、菜籽饼粉 2、过磷酸钙 2、石膏粉 2。

2、产性状。 高产特性随着科学技术的不断进步，作为“南菇北移”代表品种的草菇，其纯麦草栽培的生物学效率由初期的 8%左右，提高至 30%左右，增产幅度较一般品种高 25 倍。 高效特性自然条件下，北方地区可在盛夏季节的 68 月，利用闲置大棚进行栽培，提高了大棚的利用率，此其一；其二，一般食用菌品种的栽培生产周期为35 个月，甚至更长，而草菇由于长速极快的特点，可每月投料一批

2、流动的冷水中冷却，待菇体冷却与水温一样为止。 （5）腌制将冷却透的草菇，捞起沥去多余水分，然后倒入密度为 0 波美度）以上的盐液中，盐液与菇的比例是。 在盐液中浸 8小时左右，进行第一次翻缸，即将草菇捞出放入新配制的密度为 0 波美度）的盐液中，12小时后进行第二次翻缸，整个腌制过程共需翻缸 4次。 腌制草菇的盐液密度稳定在 0 波美度）以上。 （6）分级按出口要求

2、左右，周围开小排水沟。 播种前两天，将畦床灌水浸透，播种前一天，畦床及四周撒石灰粉消毒，播种时，将发酵好的培养料铺入畦内(每平方米按 20 千克下料)，铺平后用木板轻轻按压，麦秸料铺平后要踩踏一遍，再在料面上均匀地捅些通气孔，然后把菌种撒在料面上。 菌种用量为 1015。 长 70 厘米，宽 20 厘米，高 35 厘米的木模放在畦床上，先在木模框内铺一层发酵好的培养料，适当压平

2、用低压聚乙烯筒料袋膜，规格选用504 袋子。 为了降低生产成本，也可采用560袋子。 装料时要求结实。 以不会把袋子装破为度。 装好后两头用塑料包装带活结栓紧。 毒灭菌将已装好的筒料，及时进行消毒灭菌，灭菌时间 100保持 8要求当天装的筒料，当天灭好菌，谨防发酸变质。 种灭菌后的料袋，冷却至 40以下即可接种，接种时将料袋解开，进行开放式接种，把菌种均匀撒在料袋两头，每瓶菌种一般接

2、加水，使其含水量达到 20。 三、培养料播种：采用层播法播种。 第 1 层床面占 50的培养料，第 2 层和第3 层分别占 30和 20的培养料，中间播层菌种。 播种完毕后将培养料适当压紧，上面覆盖一层细土，并在床的四周培土，然后在床面盖一层消过毒的报纸，最后盖上薄膜。 播种 2 天后，若薄膜内温度上升至 3035，则不需要管理；若温度达 40，则需揭膜降温；若温度在 30以下，则需设法加温

2、棉一层石灰的方法将废棉放入池子中，用水泥柱等重物将培养料压好，放入清水，浸泡 2448 小时，即可进棚播种。 二、大棚整理。 提前 2 天将棚内地面挖松，每平方米撒石灰约 250500 克，将地面整平，用大水漫灌浇透，做好杀菌灭虫工作，待水下渗后即可进料。 三、装料管理。 进料后作成宽 、厚约 1015 厘米的料面，进行播种，将菌种轻轻掰开如核桃大小，采用穴播加撒播的办法，穴播的行间距为

2、豆饼粉、磷肥各 3%，另加石灰粉 5%；配方 2：稻草屑、玉米秸碎粒、麦秸粉各 30%，辅料同上；配方 3：棉壳 100%，另加石灰粉 5%。 上述培养料进行堆制发酵，发酵好的培养料无异味，有大量白色放线菌丝，含水量 70%，手紧握有 67 滴水珠下落，、播种方法。 发酵好的培养料摊堆散热后，均匀铺在畦床上，每平方米用料约 15 千克。 用层播法播种，将菌种播到床面下 23 厘米处，边缘

2、者为最好。 栽培方法将稻草段或麦草段均匀地铺在挖好的菇床里，铺一层草段再铺一层麸皮及一层菌种，麸皮用量为 5%，菌种用量为 10%，最上面的一层菌种稍多些，然后将小土垄上的土撒在料面上，高 1012 厘米，用木板将培养料压紧。 培养料上床后，沿菇畦横向架小拱棚，拱棚高 50 厘米左右，上面覆盖薄膜保温。 畦间蓄水沟要装满水，保持大棚里的相对湿度不低于 80%，气温不低于 28，过