草菇

1、笔者多年的生产实践证明，用蚕豆秆栽培草菇，产量是稻麦草原料的 23 倍，可与棉籽壳相媲美，每 100千克原料可产鲜草菇 40千克左右。 现将其栽培技术简介如下：1、原料处理蚕豆脱粒后将其茎秆充分晒干，铺在场地上用石磙反复碾压，粉碎成 5米的小段即可。 2、培养料配方蚕豆秆 80%、干牛粪粉 10%、麦麸或米糠 4%、油菜籽饼粉 2%，过磷酸钙 2%、石膏粉 2%。 另加石灰粉

2、采用加温设备，可进行周年生产。 目前我区大多数是周年栽培的。 四、栽培管理(一)室外栽培(1)场地的选择：选择背风向阳，供水方便，排水容易，肥沃的沙质土壤作为建菇床的场所。 在气温较低时，选南向、阳光充足，西、北两面有遮荫物的场所；盛夏时应选择阴凉、通风处作菇床场所。 作菇床时应翻地，日晒 12 天，耙平，同时拌入石灰以驱杀虫、蚯蚓。 播种时应喷湿床面，以免培养料过多失水，且要在床四周留二宽

1、使栽培草菇不单独占用土地，草菇栽培在玉米地里可得到遮阴和保温保湿的良好环境，便于创高产，玉米地套栽草菇可大幅度提高土地单位面积的经济效益。 1、栽前准备用木板制成 70 厘米35 厘米40 厘米的板框。 选择适宜栽培草菇的原料如棉子壳、麦草、麦壳、废棉花、稻草、菜子壳、玉米芯、玉米秸等。 套栽时间在玉米生长到将封行时进行，此时遮阴条件和保温保湿条件最好。 夏玉米套栽情况亦然

1、菇的春菇管理必须针对当地气候特点进行管理。 江南春季气候特点是低温、阴雨、多湿，待日平均气温大于 12，即可进行春菇管理。 春季是室外香菇发生全盛期，其产量占全年香菇产量的 30%60%（视品种和制棒时间迟早）。 管理之前，应根据出菇批数、失水状况及污染情况分别进行补水。 （1）补水经过秋季 23 批采收，菌棒含水量随着出菇数量增加、管理期拉长、木屑腐及营养消耗而逐渐减少，至开春时

2、其干枯死亡。 但如果水分过多，则会影响培养料的通气，抑制呼吸过程，导致菌丝和菌蕾大量死亡。 实践证明：基质或稻草中的含水量，以 65左右适合草菇菌丝的生长发育。 菇床四周空气的相对湿度以 8590最适于草菇子实体生长。 三防阳光照射。 草菇的孢子萌发及菌丝生长，一般都不需要阳光，但子实体的形成却需要阳光。 在完全黑暗的条件下很难形成子实体，漫射光能促进子实体的形成，并促使其健壮生长

2、，菌丝发满，颜色呈灰白或黄白色即为三级菌种，生产中我们种植的为三级菌种。 度低不利于生长，同时前茬菜未结束；播种过晚，影响秋冬茬蔬菜生产。 实践表明，烟台地区以 68 月份栽培较适宜。 具体做法是：冬春茬蔬菜生产结束后，进行清园，清除田内枯株落叶后，进行大棚消毒，可用硫磺熏蒸，同时，用敌敌畏或敌百虫处理土壤。 培料要新鲜、干燥、无霉变，用前曝晒 23天，然后按 100 千克麦糠 10

2、过 15 天，菌丝发满，颜色呈灰白或黄白色即为三级菌种，生产中我们种植的为三级菌种。 度低不利于生长，同时前茬菜未结束；播种过晚，影响秋冬茬蔬菜生产。 实践表明，烟台地区以 68 月份栽培较适宜。 具体做法是：冬春茬蔬菜生产结束后，进行清园，清除田内枯株落叶后，进行大棚消毒，可用硫磺熏蒸，同时，用敌敌畏或敌百虫处理土壤。 培料要新鲜、干燥、无霉变，用前曝晒 23天，然后按 100 千克麦糠

2、左右，上部用塑料薄膜盖严，经过2436 小时的充分浸泡后，捞出即可。 ）整畦畦为南北向，宽 1 米，长视棚宽而定，畦深 810 厘米，畦间距3050 厘米。 挖畦的土暂放在畦埂上。 （2）铺料浸泡好的培养料在畦内铺成龟背形，也可铺成波浪形，料垄厚 15 厘米，两边料厚 58 厘米，用料 1520 千克/平方米。 （3）播种与覆土把培养好的菌种掰成 12 厘米见方小块，采用穴播的方式，穴间距

2、成宽 1 米，高 6070 厘米左右的长堆，长度不限，少量的也可堆成圆堆。 在堆的两侧周围用直径 34 厘米的木棒打斜孔至料堆底部，打孔的间距为 10 厘米，以便通气。 在料堆上插温度计观察料堆温度，23 天后堆温可上升至 55以上，这时可进行第一次翻堆。 翻堆的方法是将内部的料翻到外部，外部的料翻到内部，再进行发酵，经过 1 天料温重新上升到 60左右，再进行第二次翻堆。 一般翻堆 3

1、 5、6 月份以后拉秧体闲，利用 7、8 两个月的休闲期生产草菇，而后再生产秋延晚蔬菜。 温室前茬净地后，晒地 12 天，做东西方向，宽 80 厘米，长 10 米，高1015 厘米的床，床间留 60 厘米宽的排水沟。 而后，床面上撒 1 层石灰粉消毒，浇 1 次透水保湿，打 1 次 800 倍的敌敌畏灭虫、覆棚膜，盖好苇箔或遮阳网。 养基配方棉籽皮 50%、稻草（切短约 3 厘米）40%