草莓

2、较多而健壮的匍匐茎苗，所以，种苗应选择组织培养的脱毒苗。 因为脱毒苗恢复了原品种的种性，品种纯正，生长势旺盛，发生匍匐茎多且壮。 3、种苗的定植。 在江淮地区大多数品种一般在 4 月初定植。 繁殖系数高的品种，每畦栽 1 行，株距 80 厘米；繁殖系数较低的品种，每畦栽 2 行，行距 30 厘米，株距 80 厘米。 定植时，应先按确定的株行距刨好坑，施上定根肥，定根肥用量为每穴 1尿素

2、 700800混施过磷酸钙 3550行距 25畦栽 6 行）、株距 20植。 定植后立即浇水，最初 45 天，每大浇水 1 次：缓苗后，有 23 片叶展开时，结合浇水，每 667 平方米追施尿素 0促壮苗和花芽的形成。 三、中旬，土壤封冻前浇足冻水，35 天后地表稍干时，用 地膜覆盖畦面幼苗。 将地膜拉紧，与地面紧贴，四周用土压实。 地膜卜覆盖麦秸、稻草 3，以保证幼苗安全越冬。

2、、由于去除了草莓体内的病毒，植株抗病，耐高温成抗寒能力大大增强。 基本上没有病虫害，一般不需要打农药。 可以生产出真正的绿色草莓水果。 三、每株开花数多，花序数、座果率平均增加 50左右。 而且无畸形果。 四、果子外观好，色泽鲜红，均匀整齐，果子大，最大单果重 6080 克，比一个鸡蛋还大，市场销路好。 价格高，可专供高级宾馆、饭店、供不应求。 五、结果期长，边成熟边开花，久经不衰。

2、内壁或瓶盖产生斑点，制品即会产生异味。 因此，做罐头一般以选用无色、透明、晶状、易溶于水的蔗糖为好。 果罐头填充糖液的浓度一般在 2545%之间。 其浓度的大小主要根据原料的性质和消费者的习惯而定。 含酸量较高的原料，糖液浓度要相应高一些，才能保持良好的风味。 此外，具体的浓度则要根据各种水果罐头开罐后规定的糖液浓度的要求，来计算所需配制的糖液浓度。 配制糖液用的容器必须光滑，便于洗涤。

2、除叶。 草莓一年中新叶不断发生，老叶接连枯黄。 在花果期，应把老叶、病叶及时摘除，并连同生长弱的侧芽一块抹去。 这样，能有效地减少养分消耗、增强株间通风透光。 5)垫果。 草莓植株矮小，果实极易下垂触及地面而受泥土污染和病虫危害，也造成果实着色不匀。 采取的对策是：用切碎的稻草或麦秸，铺垫在植株四周。 这对不进行地膜覆盖的园片及多雨地区更为重要。 6)防玻为防治花期发生白粉并叶斑病和灰霉病

2、白色菌丝。 3、小苗：繁育小苗期间也能发病，主要症状是匍匐茎发干萎蔫，最后干死。 二、病原菌。 引起草莓革腐病的病原菌是鞭毛菌亚门霜霉目的恶疫霉，亦称苹果疫霉。 菌丝无色，有分支，不分隔，孢子囊顶生，近球形或卵形，乳突较显著。 孢子囊脱落有一短柄，菌丝生成温度范围在 10最适温度是 25。 三、发病条件 1、土壤及种苗。 本病是土壤传播的真菌性病害。 采用无病苗栽在无病田里一般不会发病。

1、最新农副产品和食品加工技术草莓发酵饮料的加工技术(一)产品特色 以新鲜草莓为原料，经分选、破碎、活性干酵母发酵制成。 饮料的酒精度低，酸甜适口，清亮透明，保持了草莓的天然色泽和香味。 (二)主要原辅料 新鲜草莓、活性干酵母、6二氧化硫溶液、果胶酶、白砂糖。 (三)工艺流程 草莓分选洗涤破碎加 果胶酶加活化酵母前发酵分离酒液加糖后发酵倒罐净化调配过滤装瓶杀菌成品 (四)操作要点说明

2、每亩 100 毫升兑清水 50 公斤喷施 2。 如果追施清水粪，一要防止污染环境，二要预防鲜果溃烂。 调温控温，打破休眠草莓开花期的最宜温度为 10低于 10或睛天中午高于 35时，受精不良，形成畸形果。 棚温在 35以下即为休眠临界温度。 植株受冻，雌蕊受害。 草莓较耐涝而不耐渍，最宜相对湿度 60即土壤含水量为持水量的80%。 为此，一要实行三膜覆盖，即地膜、大棚膜，再加小棚膜覆盖

2、销毁。 以减少病源防止感染发病。 及时追肥经过一冬的休眠后，春季随着气温的升高，逐步加快生长。 为使之增加有效花数，提高坐果率，要及时追施发棵肥和花前肥，由于草莓根系较浅，对肥料的反应较为敏感，不宜施用碳铵、硫铵等化肥，应以尿素、复合肥为主。 发棵肥以每亩用尿素 10斤或复合肥 20斤为宜。 花前肥在月中旬开花前追施，每亩用复合肥 10 公斤。 此外在开花结果期叶面喷施 酸二氢钾溶液

2、，结果盛期要条施或穴施复合肥 1520 公斤或尿素 10 公斤。 同时，提倡施用惠满丰活性液肥，每亩 100 毫升对清水 50 公斤喷施 23 次。 如果追施清水粪，要防止污染环境。 调温控湿，打破休眠。 草莓开花期的最宜温度为 1020，低于 10或晴天中午高于 35时，受精不良，形成畸形果。 棚温在 35以下即为休眠临界温度。 植株受冻，雌蕊受害。 草莓较耐涝而不耐渍