草莓

最新农副产品和食品加工技术草莓干的加工技术(一)工艺流程 原料清洗去果蒂糖渍滤糖液烘制包装检验成品 (二)操作要点说明 (1)原料选择：所选草莓应粒大、均匀整齐、色泽好、无泥污、无伤烂和疤痕，香气浓郁，甜酸适口。 (2)清洗：将草莓倒进流动的清水中充分漂洗，除去沙子、泥土等杂物。 (3)去果蒂：去蒂时，要轻拿轻放，用手握住蒂把转动果子，或用不锈钢挖蒂刀，去尽萼叶；同时，剔除霉烂

1、最新农副产品和食品加工技术草莓罐头的加工草莓是多年生草本植物，具有较高的经济价值。 其果实色泽鲜艳，柔软多汁、香味浓郁、酸甜适口、营养丰富、深受消费者欢迎。 下面介绍草莓罐头的加工技术。 一、工艺流程原料选择：除果柄、加工要点1、原料选择 剔除未熟、过熟、病虫、烂果后，选择果实颜色深红，硬度较大，种子少而小，大小均匀，香味浓郁的品种。 这样制成的罐头，果实红色，果形完整，具韧性，汁液透明鲜红

1、最新农副产品和食品加工技术草莓果茶的加工技术(一)概述 草莓是一种营养丰富、色香俱佳的鲜果，它的果肉中含糖量为 610、维生素 C 含量比苹果高 7 倍，而且还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。 食用草莓不仅能润肺化痰、补血，而且对贫血症、肠胃病、心智力疾病及记忆力衰退等症有一定的预防和治疗作用。 (二)原料与配方 草莓果浆：30； 白糖：8； 全脂奶粉： 柠檬酸： 山梨酸： 琼脂：1； 饮用水

1、最新农副产品和食品加工技术草莓的贮藏方法与加工技术 草莓属于蔷薇科草莓属（l.）多年生常绿草本植物。 其植株矮小，果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度，深受消费者青睐。 草莓是一种高档优质早上市的水果，是%26季水果之星%26 11月开始上市直至次年 6月均可供应市场。 草莓富含无机营养和氨基酸等有机营养物质，每百克果肉含蛋白质 12、果胶 机酸 肪 50活 无机盐 纤维 8种氨基酸

1、最新农副产品和食品加工技术草莓采后商品化处理技术草莓果色泽艳丽、酸甜爽口、富含多种营养成分，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为水果皇后，国内外均将草莓视为高档果品。 在收获和运输过程中，草莓极易受损伤和遭受微生物侵染，导致腐烂而失去商品价值。 近年来，草莓的产量呈现迅猛上升之势，但由于未能较好地解决其贮藏保鲜问题，因而仅限于本地销售，而且上市时间集中，致使大量的草莓腐烂

1、最新农副产品和食品加工技术草莓带肉果汁饮料的加工技术(一)主要原辅料 草莓原果汁 50，白砂糖 6，蛋白糖 羧甲基纤维素 (二)主要设备 排渣打浆分离机、胶体磨、高压均质机、排气与灌装设备、高温瞬时杀菌器。 (三)工艺流程 草莓清洗去除果柄打浆破碎胶体磨处理调配脱气均质排气及杀菌处理灌装冷却检验成品 (四)操作要点说明 (1)打浆处理：采用冷却取汁法，用排渣打浆分离机，选用 打浆破碎的同时

1、最新农副产品和食品加工技术草莓罐头加工草莓是多年生草本植物，具有较高的经济价值。 其果实色泽鲜艳，柔软多汁、香味浓郁、酸甜适口、营养丰富、深受消费者欢迎。 下面介绍草莓罐头的加工技术。 一、工艺流程 原料选择：除果柄二、加工要点 1、原料选择剔除未熟、过熟、病虫、烂果后，选择果实颜色深红，硬度较大，种子少而小，大小均匀，香味浓郁的品种。 这样制成的罐头，果实红色，果形完整，具韧性

虫体长 1420 毫米，翅展 3540 毫米，头胸为褐色或深褐色，前翅带灰褐色，雄蛾带黑棕色。 基线与内横线为白色，后端相连。 在环状纹与肾状纹间，从前缘向后缘外方有 3 条白色条纹。 后翅白色透明，翅脉和缘线为褐色。 卵为半球形，开始呈黄白色，而后变浅绿色。 幼虫体长 3547毫米，呈青黄色、土黄色、灰褐色或暗绿色。 每年可发生 39 代。 以老熟幼虫在 2 厘米左右表土内作茧越冬

1、州区白云乡，去年集中成片示范种植了水稻00 亩，获得亩平 元的好效益。 现将主要作法介绍于后：善排水系统、降低土壤湿度，是战胜湿害、减轻病害、提高土壤功能作用的基础措施。 在水稻收获后，划厢开沟，一般厢宽 250 厘米，沟深 3034 厘米，沟宽 27 厘米，使厢沟排尽地表水，主沟沥干耕层水，背沟切断外来水，边沟疏通全田水，达到明水自流、暗水自降，雨住田干的标准。 品种选择上，草莓应以童子

2、一般年份最低气温约6，大棚内温度可以保持 0以上。 上海少数年份可能下降到10时，在这种情况下，还须采取加强保温措施，如暂时性浮面覆盖无纺布等进行三重覆盖，棚内温度可比棚外气温高出 12这样外气温处在严寒季节，棚内最低气温仍可保持 5左右，可使草莓生育得到正常开花、结果。 大棚草莓生育对温度的要求，定植后白天 30、夜间最好是 12；显蕾时白天要求 25夜间 10；开花时白天 23夜间