曹宇漫
曹宇漫咖啡技术配方
1 压 (10g) 浆 1压 (10g) 均匀 100g 八分满 1 片柠檬 片 打水 150ml 1 片柠檬片装饰于杯口 葫芦杯 16 30 名称 果汁系列制作流程 器具 糖度 芒果柳橙汁 1 颗 (去白皮与橙皮 ,约100g) 50g JC801 冰沙桶放入水100ml 果浓浆 30g 5 颗(45g) (7 号键 ) 8.除去浮沫 10.切 1 片柳橙片装饰于杯口 葫芦杯 33 柳橙汁 2