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玉米cha果仁饼干加工技术
1、最新农副产品和食品加工技术玉米 仁饼干加工技术1配方举例 玉米 克，小麦面粉 55 千克，葵花子油 10 千克，白砂糖30 千克，饴糖 3 千克，山珍果仁(核桃、松子、榛子等）5 千克，小苏打 克，大苏打 克，食盐 克。 2操作要点 (1)玉米 制备 选用糯玉米为原料，黄色或白色品种均可。 清选出玉米中的发霉粒、瘪粒、石子、铁等杂质，经润水处理后，用破碎机破碎，去除皮、胚，然后破碎成粒度为