茶薪菇

1、最新农副产品和食品加工技术茶薪菇采收加工方法一、茶薪菇的科学采收及加工方法。 1、茶薪菇的科学采收：当菌盖色泽由暗红褐色变为浅肉褐色，菌膜尚未破裂时为最佳采收期。 若不能及时销售或加工处理，或对采收把握不准，则应提前采收。 采收时要求整丛或单朵一次性采收，并除去菇脚。 2、茶薪菇的科学加工及贮存：采收后的茶薪菇可直接销售或保鲜后销售，也可晒干、烘干后销售，茶薪菇干品易湿返潮

1、薪菇，又名茶树菇；学名属担子菌纲、田头菇属，是我国近年来新开发比较成功的珍稀菇菌之一，仅古田县年栽培量就已突破 1 亿袋，成为主栽品种之一。 随着产业的发展，空间杂菌指数不断上升，给栽培袋带来严重污染，不仅使菇农生产成本增加，而且减少效益，因此菌袋污染成为茶薪菇栽培技术难题。 这里主要介绍茶薪菇菌袋污染原因及控制技术措施：1 菌袋生产常见的杂菌茶薪菇菌袋受杂菌污染后，营养基遭受破坏

1、农业技术全集之植,玉米地里套种茶薪菇既可以满足临近城市的菜篮子工程又可以充分利用土地资源，使两种作物做到优势互补，每 667平方米可产茶薪菇 50006000 公斤，667 平方米效益可达到 3500 余元，主要栽培技术如下：1、选择土地平坦，背风向阳，水源便利的地块，适宜套种的玉米田。 2、栽培季节。 满足茶薪菇菌丝生长温度 1035，最适温度 2227；子实体形成及生长温度 1632

2、讲，目前是比较好的一种人工栽培的菌，它含有多糖，它的多糖累加比香菇要高约 11 倍，它含有 16 种氨基酸，其中有 8 种是人体必需的氨基酸。 所谓茶薪菇就是俗称的茶树菇，野生的茶树菇是生长在树林里百年以上的油茶树下的一种真菌，具有很高的药用价值。 茶树菇一年只生长两次，再生长就要等 10 多年以后了，因此，野生茶树菇十分珍贵和稀有，为了实现野生茶树菇的人工培育和规模化生产，早在 20 世纪

1、薪菇又称茶树菇，为近年来新开发、深受国内外市场欢迎的一种珍稀菇品，成为各地推广栽培品种的亮点，仅福建省古田县年栽培量就达到 1 亿袋。 由于茶薪菇的栽培历史短、生产管理缺乏规范化、加上该菇菌丝体和子实体含有杏仁香味，所以病虫害比较多，致使产量不达标，品质下降，产品农残超标，直接影响经济效益和产业的可持续发展。 随着国家农产品质量安全法的实施和市场准入制的要求，今后对产品无公害的要求更加严格。

1、薪菇又名茶树菇，是一种稀有珍贵美味食用菌。 其盖嫩柄脆，味淳清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴。 经中国食品质量监督检验中心鉴定，子实体含量葡萄糖、菌蛋白、矿物质等重要营养成分，人体八种氨基酸齐全，其中赖氨酸含是高达 同时具有很强的补肾功效和抗肿瘤活性功能，为国际菇类交易市场十大畅销菌品之一，号称中华神菇，在日本、新加坡、美国、欧共体、香港、台湾超级市场上，每公斤干品价值高达 100 美元

1、柄脆嫩可口，营养丰富，含有人体所必需的八种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、谷氨酸含量较高，还具有一定的药用价值，其高产栽培应掌握好以下关键技术。 选择优良菌种优良菌种的苗丝洁白、浓密、粗壮、生长旺盛且均匀一致。 凡发现菌种中有黄、绿、黑、桔红等颜色的均为杂菌感染，这样的菌种应禁用。 选择最佳栽培期茶薪菇出菇适温为 1630，一般在 3 月接种，各地也可以根据当地的气候条件选择适宜时间栽培。

1、薪菇又名茶树菇，是一种稀有珍贵美味食用菌。 其盖嫩柄脆，味淳清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴。 经中国食品质量监督检验中心鉴定，子实体含量葡萄糖、菌蛋白、矿物质等重要营养成分，人体八种氨基酸齐全，其中赖氨酸含是高达 同时具有很强的补肾功效和抗肿瘤活性功能，为国际菇类交易市场十大畅销菌品之一，号称中华神菇，在日本、新加坡、美国、欧共体、香港、台湾超级市场上，每公斤干品价值高达 100 美元

1、薪菇，又名茶树菇，是近年来深受国内外市场欢迎的一种时尚珍稀菇品，成为栽培品种的亮点。 但由于该菇的菌丝体和子实体含有一股杏仁香气味，所以诱发病虫害比较多，这其中多为病原菌与害虫侵染引起为害，称为侵染性病害。 栽培者往往未能很好地识别病态和病原，以致盲目采用化学农药处理，结果不但不能有效防治，反而导致菇体受害，产品农残超标，栽培效益欠佳。 这里就常见的侵染性病害特征与病原及防治措施介绍如下。

1、薪菇是近年来国内外市场上深受欢迎的一种珍稀菇品，但由于发生病虫害比较多，栽培者义往往未能准确识别症状和病原，而盲目采用化学农药处理，导致菇体受害，栽培效益欠佳。 现将常见的浸染性病害的症状、病原及防治措施介绍如下：一、褐腐病受害的子实体停止生长，菌盖、菌柄腐烂、发臭。 病原菌为疣孢霉，主要是通过被污染的水或接触病菇的手、工具等传播而引起发病。 防治措施：（一）搞好菇棚消毒。