春耳
袋栽黑木耳春耳的管理技术
1、于气候差异，在温度高的南方以秋栽为主。 摆袋出耳时间的选择。 木腐菌对培养基中的纤维素、半纤维素、木质素的分解利用是靠菌丝分泌各种酶的作用进行，而酶对温度极为敏感。 就黑木耳而言，菌丝对低温的忍耐力比高温强得多。 据测定，木段内的菌丝体在零下 3040也能安全过冬，而高温会使菌丝蛋白质变性，使酶失去活性，菌丝体内各种代澍活动都不能正常进行。 温度在 2832，菌丝生活力就很快衰退。 所以