醋酸

无色透明鳞片状结晶。 其稀溶液（～ 5%）历来用作食醋；浓溶液具有与无机酸同样的强酸性和腐蚀性，对酯类特别具有溶解性。 醋酸具有酸的通性。 醋酸能发生羧基的取代反应，生成醋酸衍生物。 表 21 醋酸物性表 项 目 性 质 分子式 CH3COOH 分子量 比重 熔点℃ 沸点℃ 118 粘度 20℃， CP 折射率 n20D 着火点℃ 57（开杯） 自燃温度℃ 427 爆炸极限 4～ 17％（

1、最新农副产品和食品加工技术小白梨醋酸发酵饮料的加工技术(一)产品特色 兼具梨与醋酸发酵饮料的保健功能，营养丰富。 中医认为：梨性寒、味甘，有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功效。 醋酸发酵产生的醋酸有消除疲劳、提神、生津止渴、增进食欲等作用。 (二)主要原辅科 小白梨、果胶酶、葡萄酒酵母 1450、醋酸菌 斯巴甜(黄原胶、白砂糖、蜂蜜。 (三)主要设备 带式榨汁机、水果破碎机、恒温培养箱、摇床

2、100 目以上的滤布过滤即得大枣原汁。 澄清处理：加入果汁量 008的甲壳素，使果胶等大分子物质迅速絮凝，经静置、沉淀、离心，即得到澄清的大枣汁。 酒精发酵：调整好含糖量的大枣汁液经板式热交换器加热至 90进行 15 分钟的杀菌处理，然后冷却至 2829并接入 10的酵母培养液进行发酵。 酒精发酵在密闭罐中进行，温度保持在 2830，装罐量为 80，发酵时间为17 小时左右

、酸类、碱类分开存放，切忌混储。 采用防爆型照明、通风设施。 禁止使用易产生火花的机械设备和工具。 储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。 第八部分：接触控制 /个体防护 最高容许浓 度：中国 MAC:未制定标准。 前苏联 MAC:未制定标准 监测方法： 工程控制：生产过程密闭，全面通风。 提供安全淋浴和洗眼设备。 呼吸系统防护：空气中浓度超标时，佩戴过滤式防毒面具 (半面罩 )。

定均质转数为 2500 转 /分 开均质器均质 5 分钟。 e. 通冷却水降温 ,调节搅拌转数为 20 转 /分 ,待温度降到 70℃时，加入尿素，设定均质转数为 2500 转 /分 ,均质 5 分钟，继续降温至 25℃ ,关闭搅拌 ,室温存放。 注意 :配制结束到灌封完成时间不得超过 48 小时。 验证项目及方法 表四 . 调剂乳化工序工艺考察项目及标准 考察项目 验证方法 判定标准 结论

使用者的蒸汽中断，例如： ⑪ 所有塔（ T2140 T2140 T2140 T2140 T2140 T21408）的再沸器。 ⑫ E21301。 ⑬ 火炬的空气引射蒸汽及消烟冷却蒸汽。 注：中压蒸汽故障时要求装置停车。 操作原则 在中压蒸 汽故障时，应尽快停止去纯化区的所有进料。 这就要求尽快停掉R21301。 第二步应考虑防止 T21403 和 T21406 受高浓度（ ppm

电导率仪 烧杯 (100mL) 滴定管 (50mL) 移液管 (25mL) 锥形瓶 (250 mL) 试剂： NaOH标准溶液 HAc() 酚酞指示剂 (％ ) 9 【 实验步骤 】 1. 醋酸浓度的标定 1～ 2滴 酚酞 滴定至由无色变微红色 30s不褪色，读数 注意滴定速度 用 NaOH滴定 HAc溶液 平行滴定 三次 ，三次消耗 NaOH体积相互不能超过 ，否则重做。 计算 HAc的浓度。

 3/][ cH aK西北大学基础化学实验 三、仪器与试剂 仪器：酸度计，容量瓶、滴定管 试剂： HAc( ，准确浓度已标定 )， NaAc( )，未知一元弱酸 ( )， NaOH( )，酚酞指示剂(w=) 西北大学基础化学实验 四、实验步骤 配制不同浓度的醋酸溶液 用滴定管分别放出 ， ， 已知浓度的 HAc溶液于三只 50mL容量瓶中 ， 用蒸馏 水稀释至刻度 ， 摇匀。

2 氧气 3 醋酸锰 10 水 水 30 三聚乙醛 (1) 在 氧 化 过 程 中 的 已 知 条 件 [ 1 3 ,1 4 ] ： 18000kg/h， 乙 醛 转 化 率 为 %， 氧 的 利 用 率 为 % 业 氮 自 氧 化 塔 塔 顶 补 充 使 其 浓 度 达 到 45 %； 转 化 的 乙 醛 在 气 液 相 中 的 分 配 率 ( 体 积 % ) ：气 相 34%；液 相 66%

要用于造纸业，模具的成型等产业。 公司对该产品的市场前景非常看好。 三氯化铝 我国每年为染料配套生产的催化剂约 210 种，产量约 60 万吨，其中包括三氯化铝产品，除满足国内市场需求外，还大量出口到世界上 10 几个国家，每年出口三氯化铝约 15 万吨，正逐年增长。 日本、韩国、俄罗斯、印度等国家所需的三氯化铝 1/3 从我国进口，我国目前已成为世界上三氯化铝的主要生产大国及重要供应地。