大京果
大京果(扬式)
最新农副产品和食品加工技术大京果(扬式)大京果小巧饱满，形似花生，色泽光润，香、甜、酥、脆。 原料配方 米粉面团：糯米粉 150 千克 花生油 2 千克 特制粉 12 千克 水 15 千克 饴糖 30 千克糖浆：白砂糖 100 千克 糖桂花 500 克炸制油：花生油 50 千克 撒粉 4 千克制作方法 放入锅内加温至沸后，加入糯米粉 30 千克，不断搅拌成糊状，顺锅边下油润滑，防止粘锅，再搅