大麦

1、最新农副产品和食品加工技术薏米大麦面条的制法本发明介绍添加薏米的大麦面条的制法。 薏米又称苡仁，历来作为中药被广为利用。 可是薏米淀粉不容易化，食用时必须经过长时间浸渍后进行煮沸。 这就限制了薏米在食品方面的利用。 目前薏米多作为茶饮用，也有人将部分薏米与大米混合加工米饭。 在第二次世界大战前后，日本人很喜欢食用大麦饭。 近年来大麦饭的消费量剧减，大麦主要用于豆酱、酒加工等方面。

1、最新农副产品和食品加工技术大麦营养保健粉加工技术(一)概述 大麦具有特殊的营养价值，含有脂肪、少量优质蛋白质，以及一定量的膳食纤维和碳水化合物。 西方国家多用大麦制作麦片粥、稠汤以及婴儿和老年人的特殊保健营养品。 利用膨化技术生产的大麦粉，添加了多种天然营养素，无合成色素、合成食品添加剂等物质，是儿童、老年人良好的营养保健粉，亦是职工家庭早餐方便辅食，且价廉质高，符合众多家庭消费水平。

2、 厘米，茎秆粗壮。 穗长方形。 长芒。 每穗实粒数 粒重。 至蜡熟期，穗、颖壳和芒及籽粒均逐渐由黄绿色转为黑色，故又称赣黑大麦。 早熟。 高抗白粉病和赤霉病。 品质优异：籽粒黑色有光泽，含粗蛋白 粗脂肪 硫胺素 黄素 优于普通黄皮大麦。 籽粒含硒 比普通黄皮大麦和涉麦含硒量高 含赖氨酸 比黄皮大麦高 有 14 种氨基酸组份含量优于普通大麦。 氨基酸总量提高 麦芽品质优异。

1、 号 （1）品种来源：雅大麦 3 号系雅安地区农科所于 1988 年以 87226 为母本，父本，人工杂交，经 6 个世代的选育于 1994 年稳定成型。 （2）特征特性：属二棱裸麦，春性早熟，幼苗直立，长势及分蘖力强，成穗率高。 平均全生期 170 天，株高 86 厘米，株型紧凑，穗层整齐，亩有效穗 实粒数 30 粒，千粒重。 籽粒饱满，熟相好，抗倒力强。 经省农科院中心实验室测试

1、麦虫 大麦虫大麦虫属于节肢动物门、昆虫纲、鞘翅目，拟步甲虫科昆虫。 幼虫长 70毫米80 毫米，虫体宽 5毫米6 毫米，单条虫重 13 克15 克。 是其黄粉虫或黑粉虫的体长、体重、体宽的三四倍(图片中背景是尺度和黄粉虫的大小比较)。 近年从东南亚国家引进，称大麦虫或超级面包虫。 大麦虫大麦虫是人工养殖最理想的饲料昆虫。 大麦虫的幼虫含粗蛋白质 51，脂肪含量 29，还含有多种糖类、氨基酸

麦町犬个体较大，加上它原是拖曳犬和狩猎犬，比较爱活动，因而食物的消耗量也比较大，所以饲料的供给应比其他犬种多些。 在每天的食物中，应含有肉类制品 500 克左右，并加等量的饼干或熟的干素料。 肉要煮熟、切碎，与干素料混合，加适量水调和后喂饲。 饲料一定要新鲜而干净，饲具要经常洗刷，并进行消毒。 喂饲要定时定点，限定在 15钟吃毕，到时将余食和食具一起收走，迫使它养成定时定点取食的良好习惯。

号（大麦） (1)品种来源：系成都市第二农科所于 1987 年用 82麦 l 号杂交，1993 年选育而成。 (2)特征特性：该品种属春性二棱皮大麦，株高 96 厘米，幼苗半葡匐，株型紧凑，叶深绿，分蘖力强，成穗率高，穗长 78 厘米，长方型，长芒、黄壳，每穗平均结实 269 粒，籽粒呈椭圆型，皮薄色浅，千粒重 414克。 品质经省农科院中心实验室测定：粗蛋白为 107，淀粉含量为4828

1、 号（大麦） (1)品种来源：蓉啤 3 号(原代号 88成都市第二农业科学研究所用大麦品种雅农 1 号作母本，与大麦新品系 82父本杂交后代材料单株选择而成。 (2)特征特性：属于春性早熟二棱皮大麦。 全生育期 179 天，与对照浙农大 3 号相同，株高 88 厘米，幼苗半葡匐，株型紧凑，叶深绿，分蘖力强，成穗率高，穗层整齐，灌浆快，熟相好，穗长方形，长芒、黄壳，平均每穗结实 29 粒

2、选育研究中啤酒大麦攻关标准，经省农科院植保所鉴定，条锈病免疫，中感白粉病，高抗赤霉病，末发现网斑病。 (3)产量表现：1995 年参加地市州农科所大麦新品种联试，在川西的成都、乐山、雅安，川南的永川，川北的南充等三大生态区均增产，平均亩产 2859 公斤，比对照浙农大 3号增产 91；1996 年平均亩产 2666 公斤，比对照增产 122。 两年九点次，点点增产，平均亩产双 62 公斤

2、高产栽培要点：1适时播种该品种适宜播种期为 10 月底至 11 月上旬，不宜早于 10 月 20 日，防止年前生长过旺或出现拔节现象，以防冬季和早春冻害。 播种时要精细整地，麦子收不收关健几条沟，因此要沟沟相通，以利抗旱排涝。 2合理密植一般要求每亩基本苗 15 万左右，在不同的播期、不同茬口、不同肥力水平条件下，其适宜基本苗的范围为 14，也就是说肥力较差的田块、迟播田块可适当增加密度。