蛋炒饭
扬州蛋炒饭
最新农副产品和食品加工技术扬州蛋炒饭原料配方 白籼米饭 450 克 鸡蛋 5 只 水发海参 15 克 熟鸡脯肉 15 克 熟瘦火腿15 克 熟肫 10克 熟肝 10 克 熟净笋 10 克 水发冬菇 10 克 青豆 10 克 精瘦猪肉 20 克 葱 3 克 熟猪油 175 克 淀粉3 克 精盐 23 克 鸡清汤、绍酒适量制作方法 腿、鸡肉、肫、肝、笋、冬菇、猪肉均切成丁，虾仁用盐拌均，葱切成葱花。