蛋糕店

蛋糕的地方。 C、市场需求（消费群体） 由于此次计划的店面设在杭州下沙高教园区，所以主要需求这必定以广大学生群体（ 18~25岁青年）为主。 主要特点是追求时尚，如果宣传好的话，可能引领起送 DIY蛋糕为礼物的风潮。 学生主要购买的原因一般为： 生日礼物。 情侣礼物。 学习制作蛋糕方法。 针对这三个购买动机 ，可以推出不同的服务，其中 1与 2在原材料上并没有太大区别

巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。 中国潜在的 咖啡消费者约为 2亿到 3亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。 目前中国人的咖啡消费仍然不大，但增长势头非常可观，中国咖啡消费年增长率为 15％，而世界咖啡消费年增长率仅为 2％。 咖啡在中国市场面临千年饮茶传统的巨大挑战，因此在中国市场的促销与宣传十分重要

、 6月 7号完成店外条幅的悬挂工作和店内价目表的摆放工作。 店内还要打理得干干净净，蛋糕是属于日常食用消费品，店内的整洁程度直接影响了消费者对产品 质量和卫生的判断。 销售人员的服装也要干净清爽。 6月 8号到 6月 12号活动期间要多设一个收银人员，店内最好不要出现结账排队的现象。 结账等候时间太长会引起消费者的不满情绪。 另外设置一个专门的人员进行会员卡的登记工作。 （三）、中期操作：

，主要是烘焙产品的钟爱者传统糕点类——有送礼需求的中高端消费者及对传统食品喜爱的中老年消费者产品更新换代周期：面包、常温蛋糕、西饼、冻饼类——每月更新一次、每次5款～8款生日蛋糕类——每3个月更新一次、每次2款～3款月饼、粽子、年货类——每年更新一次、每次3款～5款伴手礼类——每6个月更新一次、每次1款～2款传统糕点类——每6个月更新一次、每次1款～2款（四）竞争分析　　品牌特点

的感觉与美食，一对令人着迷 、沉溺 的组合。 情人节的缤纷里 ，将邀您共同品味意大利的魅力。 ● 主题创意二：“ 玫瑰蛋糕情人节 来自意大利的浪漫祝福 ” ● 主题创意阐述： 习惯了单调的促销。 还是厌倦了淫雨霏霏的天气。 在 寒冷 的 2 月，让来自意大利的 浪漫 带您一起浮想联翩， 共同点起这冬日里的一把火。 情人节促销策划方案 ● 主题创意的优势 首先以体验意大利风情 作

计划 营销方式 开店进行的前三天，进行八折优惠。 开店进行的前三天，对来店购物的顾客送会员卡。 顾客购买一定金额后办理会员卡或代金券。 对会员进行登记（生日当天来店赠送小礼品）。 晚上临近下班的时候对当天做的蛋糕这家出售。 在附近学校各大网站发帖宣传。 采取网络订购或电话订购，然后进行免费送货服务。 在店内留一面幸福墙，记录客人幸福的一刻。 将配方、步骤制成精美的小卡片，指导客人制作。 13

1000/月 六、 营销方式 （一）、开店方式 开店前期印制精美的卡片，在 各学校发送。 开店前三天进行作品展。 选择特殊的日子进行温馨开店仪式。 （二）、营销方式 开店进行的前三天，进行八折优惠。 开店进行的前三天，对来店购物的顾客送会员卡 折。 顾客购买一定金额后办理会员卡或代金券。 对会员进行登记（生日当天来店赠送小礼品）。 晚上临近下班的时候对当天做的蛋糕折价 出售。