蛋炸食
八宝蛋炸食(川式)
1、最新农副产品和食品加工技术八宝蛋炸食(川式)八宝蛋炸食是以八种型制、八种口味的精制点心配套而得名。 以精白面粉为主，用鲜蛋黄配料，故又名蛋黄炸食。 该品小巧玲珑，形态素雅，酥脆细腻，蛋香味浓郁，营养丰富。 所谓“八宝”是：金钩海螺、玫瑰花鼓、枣泥如意、蜜桔桔瓣、香草万字、桂花菱角、椒盐川饺、奶油缠丝。 原料配方 金钩海螺：特制粉 25 千克 熟石粉 克 白糖粉 11 千克 净蛋黄12 千克