灯芯
灯芯糕(江西)
1、最新农副产品和食品加工技术灯芯糕(江西)贵溪灯芯糕是江西传统名产。 早在清乾隆年间贵溪雄石镇龙兴铺灯芯糕就已很有名。 原料配方(按 50 千克成品计) 精制糯米粉 24 千克 炼糖 24 千克 中药粉末(肉桂、丁香、当归、茴香、白芷、陈皮、甘草等)100 克 炼糖用小磨香油 千克 籼米适量制作方法 洁白，饱满的长粒晚糯米过筛去杂并用热水冲两次，晒干备用。 铁锅用旺火烧热，油砂烧烫，放入糯米