店长

一起送到总部，不能私自处理 *对由人员故意损坏而造成的退货，要追究当事人责任 （ 4）商品被顾客偷窃的损耗 *顾客带大型的包进店 *顾客携带物品离店，没有付钱 *顾客边走边吃，不付钱 *顾客数人一起进店购物，掩护偷窃 遇到以上情况，店员应随时注意，主动上前服务，以降低偷窃机会 （ 5）作业错误的损耗 *其他营业调货产品没 有记录 *对顾客的赔偿没有记录 *对顾客的优惠没有记录 *临时退

感谢观看本文 谢谢 [标签 :标题 ] 2020 要多问问题 要记住，你检查日常工作是为了更多地了解情况，而不是让别人了解你。 所以你要多问，细心听取回答，让你的员工告诉你他们怎样改进了自己的工作。 如果你让他们说，他们是会告诉你的，毕竟大多数的人还是希望把工作做得更好的。 重新检查你发现的错误 如果你不能采取必要的行动改正你曾经发现过的错误，那么这样的检查就没有太大的价值。 既然发现了错误

用 5 组织管理能力 具备一定组织管理、指挥、控制能力，能有效地组织店面员工完成公司下达的各项任务或目标 6 沟 通 能 力 能与公司相关部门、门店之间、员工之间进行有效沟通 7 指导员工能力 具备指导员工作业，提升员工业绩，使其能力发挥最大潜力。 8 处理抱怨能力 能迅速、合理地化解顾客、员工之间的各种抱怨，最大限度地减轻抱怨引出的负面影响 9 营运企划能力 具备掌握经营策略

员工外的第三方，如供货商、垃圾清运人等进入餐厅后，应留意其行为是否安分守己。  营业期间应关闭餐厅后门，以防外人进入餐厅。  关注收银台的职守情况，防止外人和顾客进入或误入收银岗位。  外出存钱需注意钱 款的携带，不暴露身上携带营业款，存钱工作途中不另做其龙岩粗茶淡饭餐饮 店长手册 第 15页 他事情。  每天夜间营业结束需安检完毕，锁闭大门。 八、 投诉的管理 （ 1）

售经营周报表 店名： 日期： 营业状况： 本周销售： 本月累计： 存货： 销售情况 货品类型 销售数量 销售金额 销售均价 库存 库存均价 备注 合计 售后服务情况： 项目 序号 条码号 原因 处理结果 退货 维修 清洗 确认工作： 店内促销活动： 宣传品效果： 流失生意及原因：

能力测试： （笔试）人力资源部对竞聘人员进行能力测试，内容包括：性格、表达能力、管理能力、专业知识等方面。 （四） 公开述职：竞聘人员撰写述职报告 （述职时间为 8 分钟） ；内容包括：个人基本情况、 岗位 主要工作业绩、 竞聘 上 岗 后 的工作思路、设想及经营措施。 （五） 个人述职答辩：竞聘 领导组长根据 竞聘述职报告内容进行现场提问 ，每位选手答题不超过 2 个问题 七、 评分标准：总分

作的重点内容与标准要求。 3）在向门店员工传达某项决策内容或工作时， 避免经验主义，必要时要对执行者阐述某项决策内容或工作与以往类似工作的核心区别及具体建议。 4）对于自身能力差的员工，一是在委派某项工作时，在用人的角度上，要视此项工作的重要性而定，很重要的应该考虑给能力较强的或某方面能力突出的员工来做；二是注重在执行过程中及时监督、指导其执行情况，以防出现更大的执行偏差；三是从长远来说

力 7． 专业知识的不断学习和更新的能力。 8． 企划能力。 怎样有计划地组织人力、物力、财力，合理调配时 间 9． 管理能力。 不断地找出隐患问题，加强管理，防患于未然，使其更趋合理的能力 10． 自我提高 、 自我完善的能力。 在企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长，不断充实自己，完善自己的能力 11． 诚信的职业道德。 有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力

人总结与规划； （ 2） 组织召开月例会。 （ 3） 排班。 制定店面卫生值日表、商场例会值日表、店面人员休息表。 （ 4） 绩效核算。 1 号统计和确认上月店面人员考勤，核算店面人员绩效，并上报。 四、工作流程 序号 时间 流程 内容描述 1 9:10— 9:15 岗前准备 ① 考勤：准时进店，监督员工考勤，统计员工出勤情况； ② 整仪容仪表：换工服、佩工牌，将工作情绪调整到最佳状态

私自向车间订货 *店员对她的工作不快或对公司强烈不满 *员工有不寻常的财务压力 （ 2）订货和验收不当造成的损耗 *应该订货的产品未订货，而不该订货的 却订了 *没有验收品名、个数、品质、有效期、标签 *忘记将验收好的产品上架 解决的方案 订货要适量，但一段时间要有意识多订一些数目，以提高营业额 订货前，要严格检查存货量和卖出量 参考以前的订单 单笔大订单，应要追踪情况 核对送货的出货单