店长

回报总部 5. 店内保安管理 6. 营业报表 7. 其他 四、讣识管理 1. 透过他人完成工作 2. 共同达致公司目标 3. 有效运用各种资源（人、财、物、时间、空间等） 4. 管理性工作和实务性工作的区别 五、店铺运营管理 精益货品管理 1. 进货管理 2. 存货管理 3. 盘点管理 4. 防损管理 六、店铺运营管理 店面形象管理 1. 店面外观 2. 橱窗布置 3. 商品陈列 4.

为 1 个月。 （ 3） 实习和辅导： 一般为 3 个月 ； 内部员工提拔经总经理批准 ； 可以缩短实习期 ； 可为 12 个月。  制订实习店长的酒店经营指标  重申辅导店长的监督和指导职能  评定实习店长辅导期内的经营管理业绩  评定辅导店长的监督和指导成果  总经理综合评定 ； 认定正式店长职位。 （ 4） 认定和工资分级：主管总经理建议 ； 总经 理最后确认 

最大陈列量 是否要做 调整。 按商品销售金额大小顺序，用 ABC 分析法进行排名分析 商品结构分析 A 类商品作为门店管理的重点； 类商品作为门店培养的重 B 点； 类商品作为门店着重关注的商品， C 特别是排名最后的 50 名，应逐步给予淘汰。 费用的分析主要包括：人力费用、办公及营业用品、水电、 费用增减的分析 维修、通讯等费用的增减与上月的比较。 1 人效与坪效的分析 2 3

理制度》附件 4） 主管或督导依据店铺形象标准对店铺每月做月度检查和考核。 （具体检查内容见《管理制度》附件 4） 每个城市不间断会有专业的市场督导进行抽查督导一次。 （四）维护 终端陈列的维护主要通过传递照片等 的形式： 加盟商要在适当时期内将店内陈列照片寄到总部，总部会根据实际情况及时提出整改意见，并在一周内答复。 加盟商根据整改意见尽快调整陈列，并在一周内将调整后的陈列照片寄回总部存档。

、技能的学习。 （二） 培训的目的 人是企业最珍贵的资源， 经过训练的员工才是公司真正的资产，训练的目的有以下几点： 训练及培养各级人员专业技能； 练及培养各级人员的相关知识； 发展各级人员的相关潜能，为公司培育人才； 阐明公司企业伦理、文化、建立组织共识； 提高员工士气与团队凝聚力； 质的提升与飞跃，以创造竞争优势； 厦门山国饮艺茶业有限公司店长手册第 7 页 （三） 培训的精神理念

注重防损工作， 解决突发事件等。 店长一日工作流程 下午 14:00— 16:00 午休完卖场的检查，交接班时的全体会议 检查卖场情况，再次调整。 员工仪表及精神状态的巡查，进行个别问题员工的沟通。 各区域进行交接。 重点是日盘工作的开展和落实（需要下个班解决的问题，上个班都要进行交接）核实员工午餐情况。 全体会议，重复上午开会内容，评估上个班工作情况，宣布下个班任务。 传达总部工作计划。

长同 助理店长 店长一级工资 50% 70 % 与店长同 实习店长 定级工资的 85 % 与辅 导店长双重考核 见习店长 定级工资的 70 % 培训和见习课程考核 （ 3） 定级原则 a. 一般新任店长定级在 3 级以下； b. 个别经验丰富的店长候选人，确实具有酒店良好从业经验，可在面试时确定较高级别； c. 每年根据前一年的平衡记分卡分数确定当年工资定级（具体对应关系另订），可上调，也可下调

• 想一切可以提升业绩的方法、并制定可行性方案 • 店内工作重点 • 四、员工学习和成长： • 持续的店内培训、阶段性的员工考核 • 店内员工分类 • 帮助后进员工成长、做好店铺员工的培训师，让员工快速成长。 如何营造团队氛围 • 一、沟通 • 思想上的引导（表达、倾听） • 让员工深刻理解企业文化、企业文化不仅是团队领导的性格，在团队建设中更要成为每一个人的性格。 • 理解员工、寻找差距（辅导

人 做好交接和沟通，检查早班是否有公司内部通告或 Email的接收，并且做好跟进和执行 订立晚班销售游戏和每时段销售目标 跟进收银员 对销售款存银行 ，认真细心检查营业额是否有异常、收银员入 Bank 现金数及银头应认真交收清楚 做好交接和 沟通 晚 班 营 业 中 跟进现场销售，留意同事表现，并作士气鼓励、教练或教导 留意早更同事的销售技巧、货品介绍、试衣间成交率的服务要求 做好货品销量走势

的 微笑是沟通的开始 允许店员犯错 内心关怀店员 积极 耐心 开朗 包容 12 核心 技能 主动沟通力 店员指导力 团队领导力 目标管理力 店长应具备的核心技能 13 目标管理力 要求标准 避免事项 1. 设定符合公司利益的目标 2. 将目标量化分解 3. 针对目标事前规划与追踪执行 1. 目标模糊、不明确 2. 缺乏衡量目标之方法 3. 照章行事，未能主动评估可能的障碍 14 主动沟通力