调酒师
调酒师必读手册－酒吧开业篇
藏柜中恒温冷藏。 此类冰柜温度也可调节，在储藏温度根据酒种类不同，通常被定在摄氏 5度至 12摄氏度之间。 四、咖啡机（ Coffee machine） 用于研磨咖啡、加热牛奶、提供开水以及制作一些人们所常见的意式特浓咖啡、卡布基诺等等。 咖啡机有许多型号，在用量不大的酒吧可选用人工加水的小型咖啡机，反之，则需较大型的咖啡机，由于是自动供水所以要预留上水管，这两种咖啡机均是使用咖啡豆进行研磨。