冻有头
冻有头虾的加工工艺
最新农副产品和食品加工技术冻有头虾的加工工艺1工艺流程 原料冲洗挑选称量浸药装箱冻结冷藏成品检验出厂。 2操作要点 原料虾从起捕到加工完毕不得超过 8 小时。 如发现对虾头胸部与腹部之间的联结膜松弛，就不能作为加工有头虾的原料。 用自来水或洁净的海水冲洗，充分洗去泥沙杂质。 挑选时分出雌雄，规格为体长 14 厘米以上或每只 25 克以上。 按客户的要求称量(规定净重加让水量)。
最新农副产品和食品加工技术冻有头虾的加工工艺1工艺流程 原料冲洗挑选称量浸药装箱冻结冷藏成品检验出厂。 2操作要点 原料虾从起捕到加工完毕不得超过 8 小时。 如发现对虾头胸部与腹部之间的联结膜松弛，就不能作为加工有头虾的原料。 用自来水或洁净的海水冲洗，充分洗去泥沙杂质。 挑选时分出雌雄，规格为体长 14 厘米以上或每只 25 克以上。 按客户的要求称量(规定净重加让水量)。