豆粉
小米，豆粉营养饼干加工技术
最新农副产品和食品加工技术小米，豆粉营养饼干加工技术(一)配方 小米粉 20 千克、豆粉 2 千克、玉米粉 20 千克、小麦粉 30 千克、砂糖 克、饴糖 克、奶粉 克、植物油 5 千克、水 110 千克、小苏打 克、碳酸氢铵 克、香兰素 8 克。 (二)工艺流程 原辅料预处理调粉辊轧成型烘烤冷却输送整理包装 (三)操作要点 1原辅料处理：选用去壳纯净小米，先用水浸泡 23 小时，晾干