豆腐干
长汀豆腐干
最新农副产品和食品加工技术长汀豆腐干豆腐干又叫香干，是我国一种大众化的素菜，福建省长汀豆腐干为汀州的“八千”之一，在国内外市场上颇负盛名。 制作方法 豆腐干的生产流程中浸豆、磨浆、过滤、煮浆这四道环节与制作豆腐相同，不同的工序如下： 豆腐干的豆浆应用 25 度的盐卤水作凝固剂，每 100 千克的黄豆用量45 千克。 浆温掌握在 80时点卤为好。 点卤方法与豆腐相同。 腐花上架包好压榨时
遵义板桥豆腐干市场调查报告
团 结 创 新 10 从图中可以看出，各个年龄段的人还是有很多喜欢吃豆腐干的。 当然，由于年龄的不同，消费者购买豆腐干的用途也不尽相同，年龄偏小的大多把豆腐干作为零食，有家庭的大多作为厨用，或给孩子买。 当然，作为送礼，各个年龄段应该都有。 四、 调查中的发现 二手资料分析 历史跟踪 : 板桥豆腐干，产于黔北著名的娄山关脚下，凭借产地优良的天然气候和独特的原产地豆种及独特而悠久的豆腐干制作工艺