豆奶

最新农副产品和食品加工技术榆林炸豆奶原料：浓豆浆 1000 克，鸡蛋 1 个，白糖 200 克，绿豆湿淀粉、植物油各适量。 制作： 取豆浆 500 克，加入鸡蛋搅散，再加入适量湿淀粉搅打均匀。 锅内加入豆浆，再加入白糖，用旺火烧开，再徐徐倒入打好的鸡蛋豆浆，用勺轻轻搅动，防止煳底。 待豆浆呈糊状时盛出，倒入瓷盘内使其冷凝成冻状。 案板上撒一层面粉，将冷凝的豆奶翻扣在面粉上，再撒上一层面粉

1、最新农副产品和食品加工技术新法制豆奶豆奶的营养价值很高，但有特殊的豆腥味。 豆腥味的去除方法有多种，但因为大豆中的豆腥物质很复杂，它们与大豆中蛋白质或脂肪结合着，因此要做到完全彻底脱臭的比较困难的。 另外，大豆中还含有一些对人体生理有害物质，例如胰蛋白酶抑制素、皂苷、血细 凝集素等，若加工时不把这些物质破坏掉，对人体也不利。 本制作方法成功地解决了以上所存在的问题。 制作方法：先将大豆用

1、最新农副产品和食品加工技术酸豆奶加工技术酸豆奶具有乳酸饮料固有的特征，酸味柔和，有益于消化，可调理肠胃，营养价值高，不含胆固醇，对改善人体内部的营养结构有很大好处。 同时成品不分层、不沉淀，口感细腻，无大豆的腥味和涩味，价廉物美，是理想的营养保健饮料。 工艺流程：原料去皮磨浆过滤杀菌发酵成品兑制均质包装成品。 操作要点： A选料和处理：选用优质大豆为原料，在脱皮机上脱去皮壳，然后用 2

1、最新农副产品和食品加工技术花生豆奶生产工艺1、工艺流程 奶浆液的制备 大豆除杂、脱皮钝化除腥软化磨浆分离精磨调配均质备用 生仁前处理 花生仁 12h/浸泡清洗脱红衣备用 造流程 花生装填添加豆奶浆液脱气封盖杀菌冷却真空打检喷印日期外箱包装成品入库 2 技术要点 选原料 大豆、花生须颗粒饱满，大小均匀，无冻干瘪米，无霉烂、变质和虫蛀现象，色泽、气味正常，杂质控制在 内。 要求黄曲霉毒素

最新农副产品和食品加工技术果汁豆奶的加工果汁豆奶营养丰富，风味独特，操作简单，容易掌握。 具体制法如下： 配方：豆奶 50%，白糖 6%，果胶或羧甲基纤维素 桔汁 10%，柠檬酸 水 香精适量。 工艺流程：大豆精选浸泡纯化粗磨分离细磨分离浆液高温处理消毒豆奶加入辅料包装成品。 具体操作： 豆奶制作：精选大豆（1 公斤），加入 1500升 碳酸氢钠溶液浸泡，（夏天 6时，冬天 18时）

最新农副产品和食品加工技术500 毫升塑瓶豆奶生产线项目简介：功能及技术特点：本生产技术以大豆为原料，经大豆脱皮、酶失活、粉碎、杀菌脱臭、配制、均质等多道工序制成豆乳，然后经灌装二次杀菌完成全生产过程。 应用领域及范围：本生产线属通用型，改变原料可生产豆乳、花生乳、核桃乳、杏仁乳，增加浓缩和喷雾干燥设备可生产速溶粉粉末状豆乳粉。 主要技术指标：乳状产品符合轻工行业标准，粉状食品符合企业标准。

左右即可。 精磨后的豆浆按配方加入其它辅料。 按生产 1000kg花生豆奶进行配料：大豆 40kg、特级白砂糖 80kg、蔗糖脂 、羧甲基纤维素钠 、单甘脂 、黄原胶。 将配制好的豆奶浆液在 70℃～ 75℃温度、 20Mpa～ 25Mpa 压力下处理，通过均质，可使豆浆均匀一致不分层、口感细腻、光滑。 花生的制备按每生产 1000kg花生豆奶配料花生仁 150kg备料。

文件号： KL05— 2020 主题： 豆奶 生产 工艺 流程 操作规程 第 0 次修改 共 1页 第 1页 目的 大豆的质量直接影响产品的质量，必须进行控制，以确保其质量符合规定要求。 适用范围 大豆采购控制。 职责 采购人员负责大豆采购过程的控制。 车间专人负责对大豆的验证和记录。 技术要求 应符合 GB/T 86121988《豆制食品业用大豆》要求 ，对重量、色泽、气味等项目进行检验

奶粉 中档 冰淇淋、雪糕 利乐包鲜奶 多样化产品： 系列化奶粉 中高档冰淇淋、雪糕 利乐包鲜奶 屋型纸盒妙酸乳 UHT鲜奶 ACE果味酸奶 以带有 “ 内蒙古大草原清真食品 ” 概念的乳制品打开北京乳品市场，传递给消费者纯天然、营养、无污染的产品信息。 通过各大媒体特别是央视频繁播出广告，使品牌形象升级，逐步形成偏好伊利品牌的稳定顾客群。 发展较少受保质期和配送半径限制的固体乳品

目内部行政办公和生活服务设施用地所占比例为工业项目用地总面积的%，工业项目建筑系数为 %，完全符合 东盟经济开发区 的入园条件。 社会效益 项目实施后，可以生产 市场 急需的豆奶产品，以满足国内市场需求，在企业取得良好经济效益的同时，可以为国家上交利税，增加国家及地方财政收入，为社会提供更多的就业机会。 另外，由于本项目环保治理手段完善，不会对周边环境产生不利影响。 因此