豆芽菜

2、度、净度和发芽率，籽粒饱满，而且要求种子新鲜，未受到污染。 浸种催芽先将种子在温水中浸种分钟，放到冷水冷却后再浸小时，用清水洗净，并用多层干净的湿纱布包裹，置于恒温处催芽，约经小时种子露芽时即可播种。 定量播种一般每盘播种粒，播种前将基质消毒，播后覆盖一层厚约厘米的基质，用清水喷雾将基质浇透。 芽苗管理生长期间主要抓好光照和水分的管理，应将芽苗安排在中光区或弱光区，如果室内光线过强

2、。 4、科学播种。 先在畦内铺 2米厚的过筛细沙（细土也可），搂平做底土。 将浸好的种子均匀地撒于畦内，要求粒挨粒，不重叠，不成堆。 然后再覆盖一层 3米厚的细沙，搂平后随即泼水浇透。 为预防病害，100 千克水中加 50%多菌灵或 70%代森锰锌可湿性粉剂 15克。 5、精细管理。 调节光、温：播种后要实行低拱覆盖或平盖，宜选用旧农膜或黑色膜，使畦面尽量少见光。

1、最新农副产品和食品加工技术黑豆芽菜制作流程用发泡塑料盒生产黑豆芽菜，栽培设施简易，生产出的芽菜属无公害产品，深受消费者欢迎。 一、选择生产场地栽培场地既可是温室大棚，也可是闲置的房屋、阳台。 只要能满足芽菜生长的温度、湿度、光照要求，并有充足、洁净的水源即可。 二、生产设施为了有效地利用场地空间，可采用架式栽培，也可将苗盒直接放在地上。 苗盒多采用发泡塑料盒，规格为 56 厘米 40 厘米

1、农业技术全集之植,1)整建畦床。 根据不同的季节可选用高效节能日光温室和普通塑料大棚等保护地设施生产绿色大豆芽。 设施内畦床宜南北向，宽 12m，深 埂宽 2530春寒冷和低温时期可直接整平地面，用砖或土坯砌畦埂，以便于提高畦温。 (2)浸种。 最好选用褐红色或黑色的当年新大豆种子，如舒兰红豆、赶牛料黑豆等。 这两种大豆发芽快而整齐，较抗苗期病害，豆芽高产优质。 其次可选用青色、黄色大豆种子

2、、宽 25 厘米、高 5 厘米。 基质选用无毒、质轻、持水能力强、残留物易处理的洁净新闻纸或白棉布、无纺布等。 大面积栽培时应安装微喷设施，小面积栽培时应备有喷雾器、喷壶以及塑料桶、缸等。 二、精选种子可选用青豌豆、麻豌豆、紫豌豆等种子，种子要新鲜、饱满、无污染。 三、浸种催芽浸种前先晒种 2 天，再用 2030的净水淘洗 23 遍，然后用超过 23 倍种子体积的水浸泡 1824 小时。

2、 2 至 3 倍种子体积的水浸泡 18 至 24 小时。 浸种后淘洗种子 2 至 3 遍，淘洗时轻搓并用水冲去种皮黏液，后捞出，沥干。 浸种后，将种子放在乎底且漏水的容器中，上盖湿布，置于 18 至 23 摄氏度的温度下催芽。 1 天后种子露芽时即可播种。 四、定量播种：在洗净的塑料育苗盘盘底铺1 层新闻纸，待新闻纸吸足水分后将已催芽的种子均匀撒播在湿基质上。 每盘可播种 450 至 500