饭店

上的某 2020/11/17 51 第五章 饭店服务质量管理 一个问题，去联想面上是否也有可能产生同样的问题，从而及时采取措施以防患于未然。 2020/11/17 52 第五章 饭店服务质量管理 目标管理： 目标管理是美国著名管理学家德鲁克的首创，1954年，他在 《 管理实践 》 一书中，首先提出“ 目标管理与自我控制 ” 的主张，随后在 《 管理 —— 任务、责任、实践 》

庆，共谱天伦 四、活动内容 １、活动期间，推出黄金套餐 良朋相聚宴： 699 元 /桌 金玉满堂宴： 799 元 /桌 富贵吉祥宴： 899 元 /桌 ２、中秋之夜推出团圆饭： 588 元 /桌 、 688 元 /桌、 888元 /桌 ；提前预定，赠送礼品一份。 ３、活动期间，婚庆宴消费达万元以上，赠送

”、“我不懂”或“我想” 、“可能”等词语去答复客人。 ，住在你馆的某客人欠了他许多钱，现陈先生无钱回香港，希望你帮忙查询及告知房号，以便他把欠款退回，你是否同情此客。 应怎样处理陈先生的要求。 （ 1）对陈先生表示同情； （ 2）向陈先生解释，无住客的同意是不能将其房号告知外人的； （ 3）建议陈先生通过法律途径解决； （ 3）与住客联系，问是否可将房号告知陈先生； （

，逐项落实到每一个环节、每一个岗位和每一名员工，逐级签订了责任状。 同时把保密工作纳入银行工作和队伍建设综合考评范畴，并实行一票否 决，以此调动各级主动抓保密工作的积极性。 三是强化督导检查。 结合本行工作实际，由支行分管领导牵头办公室、纪检等部门组成联合督导组，紧紧围绕重大决策、重点涉密文件、重点涉密岗位、涉密计算机的保密管理和凭证库、金库的安全管理，定期或不定期组织专项安全保密检查

m D. by telex 39. ____ reservations are the most mon in many hotels. A. Telephone B. Writing C. Telegram D. Telex 40. The reservations clerk nor mally pletes a reservation form and enters the

届工作我强调几点。 一要突出一个主题。 这个主题就是科学发展。 换届的关键是围绕科学发展，要把换届工作放到实现 “ 十三五 ” 时期经济社会发展的大局中去谋划，围绕推动科学发展、加快经济发展方式转变的目标去落实。 要认真分析乡镇实情，全面系统地总结过去五年的成绩和经验，实 事求是地分析面临的发展机遇和挑战，进一步理清科学发展思路，科学规划未来五年经济社会发展和党的建设

（ 1） 饭店管理这一活动过程是从对市场的了解和调查开始的 饭店管理者要 根据市场需求来规定自己的管理行为，有的放矢 ，所以 饭店管理包含了一定的经营内容。 （ 2） 饭店管理的主要活动是执行管理职能 每个管理者 要 把管理职能和岗位的具体业务内容结合起来 ，在各岗位不同的业务过程中使管理职能发挥作用。 所以 管理者 要 精通业务 ,全面熟悉管理范围内的业务技术。 （ 3）

于是有人向我提议：在主题班会上为这些同学献爱心为他们捐款。 可是，经过我的再四考虑，我还是把他否定了。 因为，为贫困生捐款献爱心动机非常好，可是这样做却很容易伤害学生的自尊心。 学生没有了自尊，也就很难再有强烈的学习兴趣了。 最终，我还是把班会主题敲定为一个十分时尚的主题迎奥运。 为了办好这个班会，我努力为每一 个同学创造展示自我的机会，提供展现自我的平台，使每一个学生都能够体验到成功的愉悦

励。 严格考核 ：对管理人员既要关心爱护，也要严格要求认真考核。 考核内容有：工作成果（业绩，包括两个效益）考核、管理能力管理水平考核、业务能力业务水平考核、个人素质考核。 对管理人员的考核有每天考评、月考评、半年考评、年度考评。 第六章 ：饭店信息系统管理 什么是宾客资源管理。 什么是宾客关系管理。 CRM 是一套人机交互系统或一种解决方案的应用软件

的方法。 （ ） 9．岗前培训是为了使在职员工进一步提高职业素质，充实业务知识与技能的培训。 （ 错误 ） 10．年度对员工进行评估就是员工职业生涯发展管理工作。 （ ） 11．企业内部劳动关系管理制度是企业劳动者的行为规范，仅对劳动者有约束力。 （ ） 12．提出劳动合同续订要求的一方应在合同到期前 60 日书面通知对方。 （ ） 13．劳动合同的变更仅限于劳动合同内容的变化，而不是主题的变更