番茄汁

2、，原料处理。 选择经验收合格的兔肉，劈半并剔除骨骼，因为骨内空气较多，不仅影响杀菌效果，而且骨头坚硬，容易造成复合薄膜袋的破裂。 第二，预煮。 首先配制香料，每 克兔肉加洋葱 克，姜片 500 克，月桂叶 150 克，丁香 63 克，胡椒。 把上述香料包于纱布袋中，放水中煮沸 10 分钟，然后投入兔肉，预煮 2 分钟。 第三，切块。 预煮后把腹部肉、背部肉、腿肉均切成 34 厘米的小块

1、最新农副产品和食品加工技术番茄汁、脯、酱食品的加工技术一、番茄汁 （一）工艺流程选料去籽预热打浆配料脱气均质装罐杀菌冷却成品。 （二）制作要点选料。 选用成熟适度、香味浓、色泽鲜红、可深固形物在 5以上、糖酸适宜（约 6:1）、无霉烂变质的番茄，洗净、除去果柄、斑点及青绿部分备用。 去籽。 将准备好的番茄进行破碎去籽（可使用番茄去籽机）。 预热。 将破碎去籽的番茄，迅速加热到 85以上

最新农副产品和食品加工技术番茄汁软包装饮料的制作番茄是人们十分喜爱的果类蔬菜，营养价值高，含有丰富的多种维生素和矿物质。 用番茄制作番茄汁软包装饮料，原料易得，成本低廉，只有山楂汁、柑橘汁软包装饮料成本的 1/31/2；且番茄的出汁率高，每 100 千克番茄，可榨取番茄汁 8090 千克。 番茄汁软包装饮料的制作工艺流程比较简单，主要制作环节如下。 已准备的番茄原料，人工分拣

1、最新农副产品和食品加工技术番茄汁脯酱的加工技术1 番茄汁11 工艺流程 选料籽热浆料气质罐菌却品。 12 制作要点选料 选用成熟适度，香味浓、色泽鲜红，可溶固形物在 5以上，糖酸适宜(约为 6：1)，无霉烂变质的番茄，洗净，除去果柄、斑点及青绿部分备用。 去籽 将准备好的番茄进行破碎去籽(可使用番茄去籽机)。 预热 将破碎去籽的番茄，迅速加热到 85以上，以杀死附在番茄上的微生物

最新农副产品和食品加工技术番茄汁的加工技术一、番茄汁 （一）工艺流程选料（二）制作要点选料。 选用成熟适度、香味浓、色泽鲜红、可深固形物在 5%以上、糖酸适宜（约 6:1）、无霉烂变质的番茄，洗净、除去果柄、斑点及青绿部分备用。 去籽。 将准备好的番茄进行破碎去籽（可使用番茄去籽机）. 预热。 将破碎去籽的番茄，迅速加热到 85以上，以杀死附在番茄上的微生物，取得汁液。 配料。 将番茄汁