饭桌
小饭桌管理制度
保存期限不得少于 2 年。 七 、若发现采购的食品原料有明显的食品安全问题时，应及时向食品安全监管部门直接举报。 食品留样管理制度 一、每餐所加工的食品必需由专人负责留样。 二、每餐、每样食品必须按要求留足 100g，分别盛放在己消毒的餐具中。 三、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。 四、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好 (或加盖 )，并在外面标明留样时期、品名、餐次
保存期限不得少于 2 年。 七 、若发现采购的食品原料有明显的食品安全问题时，应及时向食品安全监管部门直接举报。 食品留样管理制度 一、每餐所加工的食品必需由专人负责留样。 二、每餐、每样食品必须按要求留足 100g，分别盛放在己消毒的餐具中。 三、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。 四、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好 (或加盖 )，并在外面标明留样时期、品名、餐次