仿奶酷
仿奶酷食品的制作
1、最新农副产品和食品加工技术仿奶酷食品的制作原料配方氢化菜子油 10 份、卵磷脂 05 份、香精 002 份、色素 0001 份、脱脂奶粉8 份、乳酸菌引酵剂 05 份，粗制凝乳酶、氢化钠、乳酪链球菌、乳球菌、角豆胶、食盐适量。 制作方法将 10 份氢化菜子油牗熔点 312牘加温至 60，添加卵磷脂 05 份、香精牗奶油风味牘 002 份、色素牗 胡萝卜素牘 0001 份，搅拌溶解后，作为油相