干片

1、最新农副产品和食品加工技术淡水鱼调味干片的加工技术淡水鱼调味干片是用生鲜淡水鱼为原料，经处理、调味、烘烤、碾压、拉松而制成的鱼类加工产品。 它具有工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点。 这里介绍以鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼为原料制作调味鱼干的技术：一、工艺流程 原料鱼?三去（去鳞、去头、去内脏）开片?检片?漂洗?沥水?调味渗透?摊片?烘干?揭片（生干片）烘烤?滚动拉松?检验

1、最新农副产品和食品加工技术淡水鱼调味干片的加工淡水鱼调味干片是用生鲜淡水鱼为原料，经处理、调味、烘烤、碾压、拉松而制成的鱼类加工产品。 它具有工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点。 这里介绍以鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼为原料制作调味鱼干的技术： 一、工艺流程 原料鱼?三去（去鳞、去头、去内脏）开片?检片?漂洗?沥水?调味渗透?摊片?烘干?揭片（生干片）烘烤?滚动拉松?检验

1、最新农副产品和食品加工技术百合干片无公害加工新工艺百合是重要的保健蔬菜之一。 传统的加工方法，是将收获后的百合进行漂烫，然后在太阳下晒干。 这种干燥方法，干燥后的百合含水量仍然较高，不耐贮藏且仍易出现变色。 为此有些农民便采用硫磺熏蒸的方法，因而影响百合的安全质量。 而脱水干燥后的百合，含水量低，且经过护色和漂烫，不易出现变色，较好地解决了因硫磺熏蒸而影响百合的质量安全问题。 1、工艺流程

2、菇应有的滋味和气味，无其它异味，片形厚度基本均匀。 无焦片，无开伞菇，无杂质，无严重的水黄片，装箱时无碎屑，水分不超过 8%。 二级品：干片呈白色稍带有黄色，滋味及气味同一级品，片形厚度基本均匀。 无焦片，有少量水黄片、开伞菇和褐片菇。 水分不超过 8%。 三级品（干碎粒）：白色稍带有黄色。 滋味与气味同一、二级品，组织形态呈碎粒状或碎片状，无杂质，无灰屑，水分不超过 8%。 二

2、和气味，无其它异味，片形厚度基本均匀。 无焦片，无开伞菇，无杂质，无严重的水黄片，装箱时无碎屑，水分不超过 8%。 二级品：干片白色稍带有黄色，滋味及气味同一级品，片形存度基本均匀。 无焦片，有少量水黄片、开伞菇和褐片菇。 水分不超过 8%。 三级品（干碎粒）：白色稍带有黄色。 滋味与气味同一、二级品，组织形态呈碎粒状或碎片状，无杂质，无灰屑，水分不超过 8%。 二