甘薯

2、为度。 旧窖洞应先挖去表土（以见新土为度）。 如果窖内干燥，可泼些清水。 及时入窖：收获后晒 2，晒干表皮，剥去泥土。 剔除断伤、带病、受冻、受涝、有虫孔和伤皮严重的薯块。 用 50%多菌灵胶悬剂 400 倍液浸泡 10 分钟，晾干后入窖。 堆放高度以离洞顶 60 厘米为宜，以保证窖内氧气能维持薯块正常生理活动。 窖内管理：入窖初期气温高，甘薯呼吸旺盛，放出二氧化碳并产生热量，使窖内温度升高

1、、查苗、补苗：栽后 57 天检查薯秧成活情况，缺苗部位及时补栽壮苗。 2、追肥：春薯栽后 3040 天甩蔓后封垄前、夏薯栽后 2025 天在垄侧下方开穴追肥，每亩（N：P：K=10：7：8）复合肥 30 公斤，结合追肥垄间松土、中耕除草。 3、抗旱、防涝：春薯在 6 月中旬麦收期前后正是封垄期，容易干旱，如果中上部叶片发现萎蔫，应该及时浇水抗旱。 浇水的方法是隔行顺沟灌水或喷灌，每亩用水

湘菜薯 1 号 湘菜薯 1 号是湖南省作物研究所选育成的茎尖菜用甘薯新品种，其茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素 2 和维生素 C 以及钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，味道鲜美，并且具有防癌、抑癌之功效，是一种新型的保健蔬菜，是高档酒店、宾馆上佳特色菜肴，市场前景十分广阔。 该品种叶形，深复缺刻（鸡爪型），顶叶浅绿，叶片绿色，叶片中等大小，叶脉绿带紫色，茎绿色，柄基紫色，薯块纺锤形，皮红色

2、 1 号三个甘薯新品种，填补了陕西省优质专用、彩色保健甘薯品种的空白，实现了育种材料、育种技术的重大创新，开创了陕西甘薯杂交育种的新局面。 该项目广泛征集国内外优质专用甘薯种质 130 份，丰富了甘薯基础品种资源类型，拓宽了甘薯亲本的血缘，为甘薯杂交育种跨上新台阶奠定了基础。 项目成功应用了“重复嫁接蒙导开花技术”，节省了投入，提高了选育效率。 项目在国内首创了多级、快速、高效育苗技术

后 7中耕，亩用人畜粪水 20对碳铵 10斤或尿素 5 公斤（最好用 40%高效复合肥 7斤）灌塘；同时，亩用草木灰 100斤混合过磷酸钙 25斤施于塘间，不要施在塘内（底肥用了高效复合肥的只用人畜粪水提苗）；藤叶封垄时，亩用 硫酸锌 斤或复合锌肥 斤对水 50 公斤叶面喷雾；10 月上旬，亩用磷酸二氢钾 100 克、尿素 150 克，对水 50 公斤叶面喷雾 2。 二是掐尖繁枝。

1、甘薯含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪及多种维生素。 甘薯提取淀粉后的下脚料甘薯渣生产柠檬酸钙，投资少、设备简单，曲渣又是很好的猪饲料，可一举多得。 曲用的薯渣可用湿渣或干渣。 湿渣含水量 70%；干渣要求无霉变，洒水破碎成粒径 24粗料和 2下的细料。 黑曲霉菌在发酵时需适量氮源，以米糠最好，麸皮次之。 用井水、河水、自来水皆可。 檬酸生产用黑曲霉的孢子，从斜面到一级种

1、苗是甘薯生产的重要环节，不同的育苗方式关系到出苗数量、质量和供苗时间，应根据当地自然条件、耕作制度、育苗条件和技术水平选择不同的育苗方式。 甘薯育苗方式主要有加温育苗、塑料薄膜覆盖育苗和露地育苗等。 塑料薄膜覆盖育苗是江苏等地常用的育苗方式，利用塑料薄膜吸收、保存太阳热能来提高床温和膜内温度。 这种育苗方式设备简单、投资少、效果好。 多年的实践证明，塑料薄膜覆盖育苗月上旬排种，只要加强管理

、甘薯贮藏要求的条件甘薯贮藏要求的适宜温度是 1015，中后期以 1113为宜。 1 月份因气温低，甘薯容易遭受冷害，受冻甘薯到 2 月份会在薯堆表面或洞口处烂一层，重者全窖腐烂。 窖内空气相对湿度以保持在 85%90%为宜，湿度过小薯块失水多，会出现皱缩、干尾现象，湿度过大产生冷凝水，薯块会受到湿害。 甘薯在贮藏期间一直不间断地进行呼吸，随着二氧化碳浓度增加，氧气供应不足，呼吸会逐渐减弱。

1、薯收刨时要做到“三轻”、“五防”。 “三轻”即：轻刨、轻运、轻入窖。 “五防”即：防霜冻、防雨淋、防过夜、防碰伤、防病害。 甘薯含水量高达 70%以上，皮薄、重量大，而贮藏期的病害又大部分是薯皮碰伤所引起的，所以收刨甘薯时防碰伤就成了保证甘薯贮藏的先决条件。 因此，要轻刨，不要碰伤薯皮。 运输时车上先垫草或用筐装车，有条件者最好装入筐中直接入窖，减少装卸碰伤。 卸车要轻放，用筐入窖。

时收获甘薯收获过早，产量较低；收获过晚，易遭受冻，影响贮藏。 所以，一般最好在气温 18左右时开始收获，气温在 10以上时(即枯霜期前)收获完毕。 一般先收切干用的春瓜地，再收作种用的夏甘薯。 精选瓜块在收获选留好甘薯品种时，一定要精心刨割，避免外伤。 为了多出苗、出壮苗和降低成本，应选块根 150 至 200 克的瓜块作种。 所选的瓜块要无病、无涝害，还要具有本品种的典型特性。 收获时