柑杏皮
柑杏皮食品的加工
2、剂和食用纤维添加于糕点、饼干、冰淇淋中。 桔皮脯将新鲜的桔皮用清水洗净（干皮浸泡 23 小时），切成长 5 厘米、宽 10%的食盐水浸泡 12 天，脱苦味。 然后将桔皮条放入沸水中煮数分钟，以煮透为度。 糖煮 5 分钟后浸渍 24 小时。 捞出，沥干糖液，放入烘箱式烘房烘烤 6070），至 78 成干时取出。 桔皮糖鲜桔皮 50 公斤、白砂糖 40 公斤、甘草粉 300 克、五香粉 100