根霉木
葡枝根霉木聚糖酶酶学性质的初步研究本科毕业设计(论文)开题报告
低的小分子片段 ,破坏细胞壁的结构 ,将细胞壁束缚的营养物质释放出来 ,和动物消 化道内的消化酶充分接触 ,从而提高各种养分的消化率。 木聚糖酶可以降低食糜粘度 ,提高表观 代谢能。 澳大利亚和欧美的动物营养学家指出 ,木聚糖酶的主要作用机制是降低消化道食糜粘度。 木聚糖在降解时需要多种酶协同作用才能完成，主要包括以下几种类型的酶： 1) 内切β 1， 4D木聚糖酶（ endoβ 1，