工具书

在共 32卷，结构分：  《 百科简编 》 12卷：便览和索引，实际是小条目编。  《 百科详编 》 17卷：知识深入  《 百科类目 》 1卷 ,全书的结构框架，指南，提供知识体系总表。  《 索引 》 2卷  （ 1） 《 百科类目 》 （ 1卷）、 《 索引 》 2卷是全书知识分类目录，指引查阅“详编”、“简编”。  （ 2） 《 百科简编 》 （ 12卷）

》 医学类书： 《 古今图书集成 医部全录 》 、 《 类经 》 、 《 普济方 》 、 《 名医类案 》 十一、百科全书 百科全书是以辞典形式编排的大型参考书。 《 中国大百科全书 》 《 中国医学百科全书 》 十二、丛书 丛书又称为丛刊、丛刻、汇刻、合刻、从编等。 （ 最早 ） 南宋： 《 儒门警语 》 （ 最大 ） 清代： 《 四库全书 》 综合性： 《 四部丛刊 》 、 《 四部备要 》

内 ,用膜封好 ,在膜外贴上标识，注明日期，摆在架子车上； 2．放有生肉的托盘不可垒放； 3．猪大排，应先在冷库中冻硬后取出加工，后在保鲜库中保存。 鲜牛肉 保鲜库内 1．同上； 2．里脊须先用保鲜膜卷成园柱状，再放入冷冻库，成形后进行加工。 兔子、冻羊肉卷 冷冻库 整箱码放在拍子上即可。 鸡 肉 保鲜库内 散装商品同上 2.。 箱装商品： 1． 有效期标注在箱的正面并将此面（标有品名）向外码放

方法等。 4） 基层主管 开发重点：自我激励和管理，管理和领导的基本知识，公司政策的理解和运 用等。 5） 总部员工 开发重点：工作方法和技巧，责任心与积极心态，归属感，团队精神，业务 知识等。 6） 连锁店员工 开发重点：岗位技能和知识，团队意识，服务意识和技巧，责任心和归属感。 10． 培训课程的管理 1） 培训课程一般包括以下四个资料： ，是培训师课程开发的依据； ，是培训师讲课时投影资料

居、大家电、小家电、 DIY、妇婴、家纺、服饰联营商品 等各自区域，无特殊情况，尽量避免不同组别产品交叉混放。 4) 商品图片放置大小与位置安排： 原则：除 “惊爆商品 ”放在第一版显著位置，重要的商品可把图片适当加大（重要性与否询问采购总监）一般的家电，生鲜食品，时令商品为重要，其余商品以具体情况而定，即重要的商品要放置在 DM快讯上半部显著位置，排版时图片的大小，应与商品的正常比例对应。

等级； 北京东方国泰 商业顾问 有限公司 营运管理篇 商品质量标准 作业规范 20 / 51 包装整齐，应干爽、无开封、异味、无粘化现象； 糖果、巧克力 食品名称； 配料表； 净含量； 制造者或经销者的名称和地址； 生产日期； 保质期或 /和保存期，产品标准号； 小块糖和巧克力可以只标注产品名称，制造者的名称； 销售包装需标注上述 3项内容。 巧克力应标注可可脂的含量。

6，发卡原则： 原则上每个公司一张卡给总经理 ，一张卡给后勤部（这些都填在一张表 上，因为每张会员登记表包括二位持卡者）如果想申请更多卡，必须经 过招募负责人的批准。 在填写登记表格并完成所有的登记工作后，祝贺 顾客成为超市的会员，并祝愿他事业成功。 第四节 招募重点要素 一、目的 为明确会员制招募过程中的重点要素，掌握工作重点，特制定本规定。 二、适用范围 公司全体员工 三、工作程序

6能及时发现、处理危及门店秩序和人身安全的治安隐患。 5． 4对店内外人员窃损商品、物品能及时发现跟踪处理。 5． 8打扒组文明用语： “请您配合我们的工作，谢谢。 ” 北京东方国泰 商业顾问 有限公司 超市防损 篇 商品安全管理作业规范 16 / 64 “您能打开您的购物袋吗。 ” “对不起，您的商品未消磁，请让我帮您处理。 ” “对不起，请您到办公室好吗。 您是否有忘记付款的商品。 ”

健全资产设备档案，并与店长及维修部进行资产交接。 指导组建维修部，建立健全各项规章制度并交接给维修部。 每月至少向上级提出 2条工作改进建议。 及时完成上级领导下达的工作任务。 第八章 营运督导巡场管理规定 1. 0目的 通过营运督导定期的巡视，加强对各门店的管理，统一公司形象，及时 发现问题，规范营运管理，特制定本管理规定。 2. 0适用范围 公司营运督导及各门店。 3． 0工作程序 3. 1

员工进行表扬与批评 及时纠正错误行为 检查班前准备工作 单 据 整 齐 ，登 记 表 格 充 足 ，印 章 齐 全 浅板、叉车码放整齐 作业区卫生干净，人员着装整齐 登记员工考勤 按时到岗 每月按时汇总，如实上报考勤 严格按人事制度处理 监督各组员工的工作开展及工作效果 (收货程序，入库程序，商品码放标准，补货，盘点等工作 ) 不定期进行，协助员工解决问题，并指导员工工作