瓜瓤
糖水籽瓜瓤
1、最新农副产品和食品加工技术糖水籽瓜瓤工艺流程 籽瓜清洗化学去皮整型装罐灌糖液排气硬化封罐灭菌保温检验成品制作方法 瓜的成熟度以瓜籽成熟为宜；瓜的大小，以直径不小于 200 毫米；无病变，无虫柱；不溃烂，不腐败。 原料在搬运时要轻拿轻放，避免机械损伤。 原料进厂后应在通风低温的贮存库存放，但不宜久贮。 料经输送带送入车间，清洗去除附着在表皮上的泥土和其它杂物，清洗水应保持清洁不混浊
西瓜瓤肉质恶变的形成及预防措施
2、主要病因。 阴天骤晴、干湿剧变、瓜秧瘦弱或发生病毒病的情况下也容易产生肉质恶变瓜。 预防西瓜瓤肉质恶变措施：1、要正确掌握好西瓜大棚内的温度，特别入夏以后棚内温度自然急剧上升，不可再高温闷棚催熟，要根据实际情况加大通风力度，必要的时候实行昼夜通风。 2、避免强光对果实的直晒。 可用瓜叶或杂草适当遮盖果实。 3、前期培育壮苗，预防蚜虫等害虫的危害，防止病毒病的产生