怪味

最新农副产品和食品加工技术意大利怪味鸡选料：此鸡选用一般的肉鸡，一年以下即可。 制作：1、取一铝锅装上 20 斤水放置火上烧开，烧开后称上半斤专用熬料粉边下边搅，下完以后再烧开 15 分钟放置一边冷却。 2、取宰杀煺毛好的鸡 10 只，从臂股剪开长 4 厘米的口子取出内脏清洗干净，滤干水份。 3、称出 5 斤熬好的冷却料水，加入 100 克盐、150克味道搅拌均匀，用 50

最新农副产品和食品加工技术怪味胡豆的制作怪味胡豆具有甜、咸、麻、辣、鲜、香多种滋味，颇受消费者欢迎。 其制作工艺简单，具体方法如下：一、生产配方：胡豆（蚕豆）50 公斤（大豆亦可）,白糖 25 公斤，饴糖 6 公斤，菜油 斤，熟芝麻 斤，甜酱 斤，食盐 斤，斤，五香粉 斤，白矾 斤，味精 斤。 二、制作加工工艺：胡豆用冷水浸泡 36 小时，至豆皮起皱时去掉外壳。 白矾泡在水中，继续浸豆约 10

1、最新农副产品和食品加工技术怪味兔肉松制技术1 精选原料，取优去劣 原料选择好坏与否，直接影响到兔肉松的质量。 加工怪味兔肉松的原料兔，通常选用活重在 斤左右的成年肉兔，要求其肌肉丰富饱满，背宽腰圆，四肢粗壮，出肉率高，同时必须符合卫生防疫标准要求。 只有健康肉兔，才能用于加工产品，这是决定产品拥有消费者群的一个重要环节。 2 整理原料，配备辅料 怪味兔肉松为净肉制品，生坯制备要求为剔骨净兔肉

最新农副产品和食品加工技术怪味玉米豆的加工制作怪味玉米豆是一条简易而又能获利的致富门路，其投资很少，一般家庭或农户，花几十元本钱就能加工，从少量生产逐步发展。 怪味玉米豆的制作方法介绍如下：1、原料：玉米粒（又称珍珠粒）100 千克，白糖 30 千克，食盐 10 千克，醋 20千克，花椒面 5 千克，辣椒粉 3 千克，生姜末 1 千克，大料（茴香）200 克。 2、制作方法：先将玉米粒洗净浸泡

最新农副产品和食品加工技术怪味蚕豆加工技术(一)配方 蚕豆 1500克、白砂糖 75克、饴糖 芝麻 5克、辣椒 椒粉 香粉 酱 10克、味精 盐 矾 油 50克。 (二)工艺流程 原辅料处理油炸调味包糖衣冷却包装 (三)操作要点 1原辅料处理：选择籽粒完好，无霉变无虫蛀的蚕豆、清理除杂后，淘洗干净，用清水浸泡 30小时左右，取出后剥去外壳，然后放入白矾水中浸泡 310 小时，取出漂洗干净

最新农副产品和食品加工技术香酥怪味珍珠玉米的加工技术制作怪味珍珠香酥玉米是一条简单易行的致富门路。 它投资少，利润高，一般家庭或农户，投资几十元钱就能进行加工。 现介绍怪味玉米的制作方法如下：1、工具：锅 2 口，浸泡盆 1 只，勺 1 把，漏勺 1 把，小型封口机 1 台。 2、原料：玉米粒 100 千克，白糖 30 千克，食盐 10 千克，醋 20 千克，花椒粉5 千克，辣椒粉 3 千克