过敏源
食品过敏源知识经典培训教程(26页)-食品饮料(编辑修改稿)
– Food allergens are a food safety issue 与 食 品 安 全 有 关 – (8) foods and their derivatives cause the vast majority of allergic reactions8 大 类 产 品 及 他 们 的 衍 生 物 会 引 起 过 敏 反 应 • Proteins are required to