过桥米线
过桥米线（云南风味）
1、最新农副产品和食品加工技术过桥米线（云南风味）原料配方：上等籼米（多少不限，制米线用）。 猪排骨、大骨、整鸡、整鸭、火腿（以上是汤料）。 生猪肉里脊、生鲜鱼、玉米片、木耳、豆腐皮、葱、香菜、芝麻（以上是过桥用鲜料）。 胡椒粉、味精、食盐。 制作方法：将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干，将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面。 将米面加凉水合成耙。 水
1、最新农副产品和食品加工技术过桥米线（云南风味）原料配方：上等籼米（多少不限，制米线用）。 猪排骨、大骨、整鸡、整鸭、火腿（以上是汤料）。 生猪肉里脊、生鲜鱼、玉米片、木耳、豆腐皮、葱、香菜、芝麻（以上是过桥用鲜料）。 胡椒粉、味精、食盐。 制作方法：将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干，将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面。 将米面加凉水合成耙。 水