果汁

上的比例超过了 50% ，远高于其它品牌，这是由于中老年人更注重健康，喜欢饮用天然饮品， 中国最庞大的资料库下载 中国最庞大的资料库下载 而年轻人则更倾向于追求新潮和口味。 从广告定位我们就可以看出，像 鲜橙多 ， 真鲜橙 等饮料多用明星来做广告，显然是针对青少年市场，而露露则倾向于渲染一种家庭氛围。 酷儿的饮用者中 1524 岁所占比例接近 50% ，远高于其它饮料，酷儿的产品定位为儿童

CP 小组 2020 年 7 月 1 日实施 P、 HACCP 管理手册 文件 编号 AHZ001 2020年 11 月 8日第 1次修订 ( 2版 ) 第 12 页 ，共 24页 中国最庞大的下资料库 (整理 . 版权归原作者所有 ) 第 20 页 共 39 页 姓 名 小组内 职务 岗位 /职务 学历及相关工作经验 HACCP 管理体系 中的职责 1． 1． 实际 2020 年毕业于邵阳学院

证机构在提交的认可申请附件中，应包括： 1）国家认监委颁发的设立认证机构批准书，其批准业务范围中应包括基于 HACCP 的食品安全管理体系认证； 2）认证机 构的法律地位证明文件，其法律地位证明文件中的机构名称应与国家认监委批准书上的机构名称相一致； 中国最庞大的下资料库 (整理 . 版权归原作者所有 ) 第 3 页 共 4 页 3）认证机构的认证标志应有适用于基于 HACCP

关键限值、 CL critical limit 区分可接收或不可接收的判定值。 关键控制点、 CCP critical control point 能够施加控制，并且该控制对防止、消除某一食品安全危害或将其降低到可接受水平是必需的某一步骤。 监视 monitor 为确定关键控制点是否处于控制或 SSM 方案是否得以遵循，而对控 制参数策划的一系列观察或测量。 潜在危害 potential

为满足审核能力要求，认证机构应规定 HACCP 审核员需要的教育、培训、工作经历和审核经历。 通常为： 1）通过以下培训 : ─ SSOP， HACCP 原理与应用的相关知识； ─ 适用的法律法规； — HACCP 认证标准和（或）规范性文件； — 审核技巧、方法； ─ 案例分析。 上述内容培训的总时间不应少于 40 个学时。 2）大学以上学历， 4 年以上工作经历。 在工作经历中，至少 2

2020 年 7月 1日实施 K、 L、 M、 HACCP计划 CIP N、 O、 文件 编号 BHZ003 年 月 日第 次修订 ( 1 版 ) 第 3 页 ，共 4页 C1：水洗 C2：碱洗 C3：水洗 C4：酸洗 C5：水洗 时间 10 分钟，温度 85℃ 时间 1020 分钟，温度 85℃， NAOH浓度： % 时间 10 分钟，温度 85℃ 时间 1020 分钟，温度 75℃，

－ － 否 物理性：异物 /杂质 否 通过 SSOP控制 － 否 D3 盖杀菌 生物性： 致病菌、病原体 否 控制洗盖氯水浓度及倒瓶杀菌时间可消除 － 否 化学性：无 否 － － 否 物理性：无 否 － － 否 A11 封盖 生物性： 致病菌、病原体 是 封盖不良，会被冷却水中的微生物污染，影响 品质 控制封盖的扭力 是 CCP4 化学性：无 否 － － 否 物理性：无 否 － － 否 A12

却水余氯 ～ 2ppm。 E1 标签验收：按规定进行标签验收。 E2 标签储存：安全、卫生、无污染。 A16 套标：用检验合格的标签，经专人操作的自动套标机套标，注意剔除套标不良之产品。 A17 灯检：剔除套标不良产品。 F1 包材验收：包装材料为纸箱，按规定进行纸箱验收。 F2 包材储存：避 免受潮，积灰。 A18 包装：用检验合格的纸箱经专人操作的自动包装机，用热熔胶粘合

时保持清洁。 5 监控程序 专人管理，进出入人员 符合要求，卫生洁净。 6 纠偏 检查发现时立即纠正，员工培训、处罚。 4 消毒液配制程序 1 目的 中国最庞大的下资料库 (整理 . 版权归原作者所有 ) 第 8 页 共 17 页 规范消毒液的管理，防止化学物的污染和不足，保证食品卫生的安全。 2 适用范围 适用于工厂消毒液（含氯消毒剂）的配制和管理。 3 职责

查确认 UHT 杀菌温度，保持管连接方式。 品管员每小时取一瓶样做微检； 温度计每年检定。 CCP2—— 洗瓶氯水浓度 操作员、品管员 检测洗瓶氯水浓度，每小时检测一次 若洗瓶氯水浓度不足，立即停机至氯水浓度合格后方可开始生产 异常产品经 HACCP 小组评估后处理 验证 生产、 品管主管 在生产完成 72 小时内检查 CCP 监控记录；现场品管员每小时1 次抽查确认 UHT 杀菌温度