haccp

1、最新农副产品和食品加工技术出口丁香鱼干的加工工艺和质量控制的应用丁香鱼，个体细小，普通长度为 米，属于低值经济鱼类，产于我国的东南沿海，主要在浙江、福建沿海，每年 4 月开始大量生产，逐步由南向北。 由于含有大量的钙，是符合日本、韩国消费观念的高钙食品，故每年浙江、福建都出口大量的丁香鱼干到日本、朝国。 一、 加工工艺 原料蒸煮滤水晒干（烘干）挑选成品包装冷冻贮藏。 1、原料

管理体系内审员培训 A15 量规仪器校验与管理实务课程 (仪校员培训 内校员培训 ) A16 ISO 管理代表及体系推行专员训练营 A17 ISO 文控员培训 /文管员培训实务课程 A18 优秀管理者代表训练营 (MR 管理代表训练 ) JIT 精益生产现场管理系列课程 查看详情 P01 JIT 精益生产与现场改善培训班 P02 生产合理化改善 IE 工业工程实务训练营 P03 PMC

自我保健意识增强，天然、营养、无人工合成添加剂的饮料大行其道，茶饮料也因其独特的保健功能而倍受人 们重视。 世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。 据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、 10 多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300 种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 茶多酚的主体成分儿茶素的结构通式： [8]

粉碎机破碎 加温清洗、预蒸煮 蒸煮 除渣、油水分离 调和锅调配、杀菌 高压均质 喷雾干燥 添加清水、 加热预蒸 煮清洗 去除预蒸煮水，加纯净水 蒸煮 计量添加辅料 产品震动过滤 油进入制油工序 渣、水排放出 原料检验接收 计量包装 德信诚培训网 更多免费资料下载请进： 好好学习社区 骨汤粉工艺说明： ： 根据采购单畜禽骨种类、型号检验来货检验报告单、新鲜度、酸价等指标；合格后方可入库。 ：

似材料。 1 控制措施 control measure 为防止或消除危害或将危害降低到可接受的水平所需的活动。 江西老蜂农蜂业有限公司食品安全管理手册 文件号： HACCP/ 标题： 术语和定义 版本号 /修订次： A/0 第 10 页 共 23 页 11 组 织 架 构 图 江西老蜂农蜂业有限公司食品安全管理手册 文件号： HACCP/ 标题： 组织架构图 版本号 /修订次： A/0 第 11

第 14 页共 31 页 5. 支持性文件 培训控制程序 设备维护保养控制程序 卫生标准操作程序 (SSOP) 第 7 章 安全产品的策划和实现 1. 目的 安全产品的实现过程是食品安全管理的直接增值过程 ,通过有机整合两种前提方案和详 细的 HACCP 计划 ,对产品实现各个过程的产品安全危害实施有效控制 ,确保产品安全 ,实现预 期的增值 . 2. 范围 适用于安全产品实现全过程 的控制 3

编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持。 e) 本公司的 食品 安全方针为 : 建立运行 食品 安全管理体系 ,生产健康安全的 食品 , 让广大消费者买得放心 ,吃得开心 . f) 本公司 为识别、分析和控制与 食品 安全有关的危害制定 近两年的 目标为 : A. 全员努力 ,确保在 2020年 8月顺利通过 食品 安全管理体系认证。 B. 严格过程控制 ,确保每个

顾问一起进行回顾，更新并重新发行。 五星酒店 HACP手 册 程序名 称： HACP手 册 程序 号 ： HA CCP HYGM 01修 订号 ： 0生效日期： 2020年 12月 25日 页码 ： 5 of 42准 备 人： 卫 生 监督 员 日期： 2020年 12月 25日批准人： 总经 理日期： 2020年 12 月 25日 42 of 42北京中 关村皇冠假日酒店 H愈健 极 匪惑

准人： 总经理 日期： 2020年 12月 25日 16 of 43 室温－水果和蔬菜 (包括坚果和干水果 ) 产品描述 生的水果和蔬菜 成分 室温－水果和蔬菜包括坚果和干水果 保存方法 无 包装－内层 （第一层） 塑料袋，纸板 ，真空包装，塑料篮，藤袋，铝箔袋，塑料大袋，塑料网袋 包装－外层（第二层） 纸板， 聚苯乙烯泡沫塑料 储藏条件 室内温度（坚果和干水果）：低于 24˚C 室内湿度：低于

期实现的目标 HACCP原理 先进的方法论 4. 影响鳗鱼养殖过程安全卫生的因素及其可能造成的危害 养殖场负责人、技术员、质量监督员资质 水质（包括选址）：养殖环境选址安排不当，将对鳗鲡的安全卫生造成影响 购苗：鳗鱼始终是养殖场的主体，而它们都始于鳗苗。 渔药及投入品的使用 轻视管理而过度依赖药物、添加剂以对付疫病饲养 企业不注意对饲料加工原、辅材料的管理 机油、鱼油、清洁剂