汉庭

厨房、消防楼梯 发现客房异常情况先敲门报身份 房门未关 重要区域门未关 “三敲一报”进房，礼貌解释，请客人关好房门。 “对不起，先生 /小姐，您的房门没有关好。 为了您的安全我可以帮您关好房门吗。 ” 进门察看确认无情况后将门锁上 发现可疑人员立即汇报值班经理 根据情况礼貌询问身份。 “请问先生 /小姐住几号房间。 ” “请问先生 /小姐有什么需要帮忙吗。 ” 视情况做进一步处理。 发现火警

汉庭酒店连锁 内部文件请勿外传 第 13 页 共 104 页 ④ 指示电梯位置，必要时亲自送客人进房间。 ⑤ 祝客人住店愉快。 POS 机旁； 通知 客房  迅速将客人所住房号、人数通知 客房主管（或值台服务员） ，有关特殊要求一并说明。 完成客人进店后的信息整理工作 ① 及时准确根据登记资料将客人具体信息通过电脑补齐并建立客史档案。 ② 将 RC 单、预付金 宾客资料按要求装订，与电脑核对后

汤 1/3（包） 米饭 100 成本合计： 定价： 18 毛利率： 60 % 主菜烹饪步骤： 1. 将青占鱼洗净，去头，切 34CM 块备用； 2. 用少许盐，白酒和白胡椒粉把 鱼块腌制 30 分钟； 3. 油放锅烧热放鱼块煎直至鱼块煎到黄，起锅； 4. 倒去用过的油，锅内放酱油、醋、糖、姜与鱼块一起烧等入未即可； 5. 主菜 冷藏要求： 0◦C 左右，保鲜 3 天，备份； 主菜 加热步骤：

第 18 页 共 39 页 3． 8． 2 公共区域设施设备 （ 1） 酒店按《公共区域维护保养检查表》，每月对酒店公共区域设施设备实施一次普查，查出的问题，按轻重缓急逐项整改；； （ 2） 按 《 酒店硬件设备设施维护保养实施计划表 》 ，完成每月计划保养项目； 酒店硬件设备设施维护保养实施计划表 月份 维护保养内容 一 月 份 检修全店电气设备：清扫、紧固螺丝，查电流电压表、指示灯指示正常

位置标上“严禁吸烟”。 防火档案管理制度 1) 消防档案应挃定一名安保员建立、装订幵保管。 由分管保安工作的值班绉理负责梱查监督。 2) 消防档案 : 名单 、培讦记彔 、记彔 安保员岗位交接班制度 1) 安保员上下班必项执行交接班制度，交接下文觃定的交接内容，幵在交接班本上做记彔幵签名。 由当班值班绉理负责梱查不监督。 2) 交接内容： ①宾客中可疑情况 ②未解决的安全隐患 ③通缉协查事宜

传阅人员 应注意记忆通缉协查对象的特征等信息。 3) 收到名单时，当班值班经理及时将通缉协查对象信息输入酒店 PMS系统黑名单管理中。 4) 在酒店客人中发现通缉协查可疑对象时，必须马上报店长。 由店长决定报告有关公安部门和处理方案。 5) 通缉协查名单由前台专门保管，超过时效后，由分管保安工作的值班经理进行处理，并及时删除 PMS中的黑名单记录。 . 后台区域保安制度 1)

堂岗工作制度 1) 安保员巡逻结束后，应在大堂负责安全防范和服务工作。 2) 规范着装，仪表整洁，注意行为规范。 3) 不得在大堂吸烟、进食、饮水。 不得在大堂休息区作工作记录。 4) 耐心热情地接受客人询问，主动为客人提拿行李，开关大门。 5) 保持警惕，注意大堂和电梯内的进出人员，大堂内客人的随身物品安全，遇可疑情况及时报告值班经理。 6) 礼貌制止宾客大声喧哗，防止乞讨人员、外来醉酒人员

租金都以该子公司和分公司名称为准。 租赁期间，甲方需抵押该房屋，应当至少提前 30 日书面告知乙方。 并保证抵押权人认可本租赁合同内容 ,不影响乙方的承租权。 在租赁期间，甲方如需出售 处置 该房屋，或因资不抵债、银行等 抵押或 质押需要处理该房屋的，应至少提前三个月通知乙方。 乙方在同等条件下有优先购买权。 总 12 6 页 无论因何种原因导致该房屋发生转让、所有权关系变更

；比汉庭 211元门市价低 24 元，和汉庭虽然存在竞争，但标准版和升级版，在产品类别和市场细分上不同，二者不处于同一战略群组。 （ 2） 七天连锁， 1132家门店，平均门市价 162元，从广州起家，激进派，是简化版的经济型酒店；比汉庭 211元门市价低 49 元，和汉庭虽然存在竞争，但简化版和升级版，在产品类别和市场细分上更加不同，二者也不处于同一 战略群组。 （ 3）锦江之星， 537

，查出的问题，按轻重缓急逐项整改；； （ 2） 按 《 酒店硬件设备设施维护保养实施计 划表 》 ，完成每月计划保养项目； 酒店硬件设备设施维护保养实施计划表 月份 维护保养内容 一 月 份 检修全店电气设备：清扫、紧固螺丝，查电流电压表、指示灯指示正常、防护板配置齐全； 检修全店供水系统运行情况，无跑、冒、滴、漏，水温正常；软化系统、消毒设备可靠有效； 检查电梯、有线电视、锅炉、监控