汉庭
汉庭连锁酒店餐饮管理规范(编辑修改稿)
主料 用量 (g) 参考单价 (元 /g) 副料 用量 (g) 参考单价（元 /g） 牛腩（带筋） 300 葱、蒜、茴香 50 白萝卜 50 酱油、冰糖 20 胡萝卜 50 搭配（汤、开胃碟、水果、米饭） 搭配成本 : 品名 用量 (g) 参考单价 (元 /g) 品名 用量 (g) 参考单价 (元 /g) 副菜（半荤） 蔬菜 200 汤 1/3（ 包） 米饭 100 成本合计： 定价： 18
汉庭连锁酒店安保应接服务工作手册(编辑修改稿)
保持警惕，注意大堂和电梯内的进出人员，大堂内客人的随身物品安全，遇可疑情况及时报告值班经理。 6) 礼貌制止宾客大声喧哗，防止乞讨人员、外来醉酒人员、精神病患者、拉客者进入酒店，防止扰乱酒店正常经营的商贩和推销者进入 酒店。 维护酒店大堂的良好环境。 7) 注意大堂的环境卫生，协助 PA服务员做好大堂卫生工作。 8) 不得和其他岗位员工随意聊天。 9) 对深夜进店客人做好验证工作。