黑木耳

1、袋立体栽培黑木耳新技术，不仅可解决黑木耳袋料栽培产量低、易污染的弊病，而且具有不受气候条件、场地、资源、资金等限制，省工、省料、产量高、品质优、易栽培、周期短、效益高等优点。 一、栽培场地可利用蔬菜大棚、空闲场地、阳台、楼顶、林果树荫下等场地，但要临近水源，通风好，远离污染源。 二、栽培季节以当地气温稳定在 1525时为最佳出耳期。 三、原料配制1棉籽壳 90%、麸皮 5%、玉米粉 3%

最新农副产品和食品加工技术黑木耳糖的加工制作黑木耳的铁的含量特别丰富易吸收，并含有一种植物胶原，有较强的吸附力，而且还具有和胃健脾、安神润燥、活血去瘀等功效，是一种对缺铁性贫血者有益的黑色功能食品。 现将黑木耳糖块加工技术介绍如下：一、原料配方。 黑木耳细粉 350 克，赤砂糖 1000 克，水 100 克，食用熟油和香精少许。 二、工艺流程。

1、得了成功，如孤山镇每 50 公斤干料产干耳 5 公斤，每公斤 获得较高的经济效益。 地栽黑木耳主要就髟铖末子做培养料，装成塑料袋，在次、处发菌，在荫畦内出耳。 具体操作方法如下：锯末最好造反直的锯末子做增减料，首先将增减料每百徊式。 20 公斤，拌均后，使水份达到 5560。 然后装入 17米的聚丙烯塑料袋内，塞平底角，装料高为袋高 4/5，震动后使料松紧一致，压平表面的料

证培养料水分培养料含水量应保持在 6065%，水分过少原种不能成活或成活率低，超过 65%易感染杂菌，产生花脸菌或水底现象。 保证灭菌时间原种培养料灭菌时间为在常压灭菌的条件下 100保持 8 小时就可出锅，避免长时间闷锅。 顶温接菌顶温接菌就是在培养料的温度降到 30以下时就开始接菌，如温度低于 15时接菌，原种成活率低或成活后生长速度慢。 防止培养料变酸原种拌料以后要及时装瓶、及时灭菌

1、木耳在养菌期内，有时会出现退菌现象。 即当菌丝长至培养基的中部或中底部时，从料面开始菌丝逐渐变弱，甚至消失。 是什么原因导致退菌呢。 一、原料配比不当栽培黑木耳的原料很广，但不同的营养搭配导致栽培效果不同。 例如杨、柳、桐、椿等软条木屑及软质秸秆如谷草、稻草（壳）、高粱壳等占培养基成分比例过大，培养料营养不良或抑菌气味导致勉强长下去的菌丝随后死亡，即退菌。 所以我们在栽培时尽量选择柞、桦、榛

1、黑木耳的耳片充分展开，耳色开始转浅或腹口开始产生白色抱子粉时即可采收。 采收前要停止喷水 24 小时，使黑木耳基部稍有收缩，以利采摘。 采耳时间，应选择而后天晴或晴天早晨。 春耳和秋耳要摘大留小，伏耳则大小一齐采收。 采收方法有两种：一种是用手抓住耳的基部旋转摘下，注意不要拉断耳片，以免残片留在料表腐烂，另一种是用锋利的刀片齐袋壁削下。 收耳后停水 35 天，以增加培养料的通气性，使菌丝复壮

1、在我国的食用菌出口创汇中占有重要的位置，它是农村致富的好项目，只要菌种质量可靠管理得当，每 50上，高的可达 1上，它周期短、效益高。 下面就把田园化栽培技术要点介绍如下：1、树种及砍伐期一般的阔叶树都可以用来栽培黑木耳，但通常以枫树、杨树、水杨枫、麻乐、樱桃等树产量较高，采伐期以落叶树开始落叶到翌年发芽前均可采伐。 2、伐木与截段以上我们已掌握了树种与采伐期，如何伐木

1、感清脆爽滑，既是美味佳肴，又是治病的良药；它具有益气强身、活血、止血、止痛、抗癌和治疗高血压等功效。 1 五香干 料配比干黑木耳 10糖 200g、食盐 400g、丁香 40g、甘草 克、茴香100g、桂尔通 60g、柠檬酸 24g，苯甲酸钠 10g，糖精钠和甘草粉适量。 作要点选无虫烂的黑木耳，放水中浸泡 1 小时，剪去基部，洗净后置含 明矾水溶液中泡 40 分钟。 其间搅翻几次，捞出

、原料配方黑木耳细粉 350 克，赤砂糖 1000 克，水 100 克，食用熟油和香精少许。 二、工艺流程糖入锅加水熬煮加黑木耳粉加香精调匀压坯切块冷却包装成品。 三、溶于水，过滤除去杂物后放入干净的锅内，用文火熬煮。 去杂质浸泡，清洗干净，烘干后放入粉碎机中磨成粉末，粉末过筛备用。 加边搅拌，使之混合均匀。 停火后的糖液趁热倒入搪瓷盘中，稍冷后即将糖液压成坯。 厘米3 厘米1 厘米的条状糖块

农业技术全集之植,它在耳棒内发育定植，长出子实体来，这是黑木耳人工栽培最关键的一道工序，是生产上的一项重大的技术革新，它见效快，产量高。 接种时，首先对耳场和耳棒进行消毒(用消毒药品或火烧就可，对所用工具用酒精或开水消毒，人工可用肥皂水洗净。 选择阴凉处进行，不要让阳光直射菌种，切忌下雨天进行。 接种时间，一般从 2 月到 5 月上旬，秋季在白露至寒露之间都可进行。 接种时，视其不同种型