胡萝卜

而形成煤田，后来经过长途漂移，才来到现今的位置。 冰雪中茁壮成长的苔鲜 皇帝企鹅 简称 帝企鹅 ,是现存企鹅家族中个体最大的 ,是企鹅世界中的巨人 ｡一般体高在 90厘米以上 ,最大可达到 120厘米 ,体重达 30～ 40公斤 ｡ 磷虾 新发现的海鞘 南极地区是地球上最冷的地区。 南极地区的暖季 —— 每年 11月到次年 3月 我国科考站的建站通常选择在 2月

最新农副产品和食品加工技术油炸胡萝卜片胡萝卜富含胡萝卜素，是人体的重要 源，含多种维生素、矿物质和高营养蔬菜。 经油炸可制成松脆可口的营养食品，可用来防止儿童营养失调，具有很好的市场发展前景。 操作技术要点如下：1、原料预处理挑选新鲜，色泽橙红，表面光滑无病斑的胡萝卜。 剔除形状不规则、抽苔、机械伤重的胡萝卜。 将选出的胡萝卜用流动水洗净，沥干。 接着进行修整，人工除去胡萝卜的黑斑、根须

1、最新农副产品和食品加工技术盐水胡萝卜工艺流程 原料挑选切端清洗去皮清洗修整预煮分级装罐密封杀菌冷却擦罐 制作方法 萝卜：采用红心红肉的品种。 色泽为红色或橙红色，形状为圆筒形或微圆锥形，肉质嫩脆，无畸形。 不允许有黑心及肉质木质化现象，尽量少带机械伤，外径一般在 2米，整条装时，长度以不超过 10 厘米为宜。 精盐：干燥洁白，含氯化钠 上。 柠檬酸：系用干燥洁净的颗粒，纯度在 99%以上。

最新农副产品和食品加工技术脱水胡萝卜粒的加工办法胡萝卜粒是近几年在国内外市场兴起的一种新型蔬菜加工产品，因其营养丰富，色泽亮洁、口感新鲜，受到广大消费者的欢迎。 现将其制作方法介绍如下。 原料：新鲜胡萝卜的块根、亚硫酸钠。 工艺流程：原料清洗去皮切分烫漂护色干燥回软压块包装成品。 操作：食品加工用胡萝卜原料的质量要求进行收购，并注意剔除杂色、畸形、瘦小、病虫害严重的残次品。

最新农副产品和食品加工技术脱水胡萝卜的加工技术1、选料加工脱水胡萝卜粒的原料应选择表皮光滑，色为鲜桔红色，健康的新鲜胡萝卜。 其长度为 1825 厘米，两端粗细均匀，直径在 厘米，芯要细。 2、清洗、整理用清水洗去泥沙等杂质，然后去除表皮，切去青头和芯子，做到肉中无芯。 去皮方法有手工去皮、机械去皮和化学去皮。 化学去皮是采用 3%6%浓度的碱液，温度为 8090，浸渍 24 分钟，使其表皮软化

1、最新农副产品和食品加工技术山楂、胡萝卜果酱一、工艺流程：原料选择清洗修整切分配料备糖加糖浓缩装瓶密封杀菌冷却成品。 二、操作要点：求山楂果实充分成熟、色泽鲜红，并剔除病虫、伤烂果；胡萝卜要求正常成熟。 括清洗、修整、切分、去核。 胡萝卜刮净、清洗，再用刀切去绿茎部分，切成长 10右、粗 2块备用。 将山楂在 盐酸溶液中浸泡 5钟，以除去果皮上的残留农药。 然后用清水冲洗干净

最新农副产品和食品加工技术辣椒胡萝卜脯的制作辣味胡萝卜脯呈金黄色半透明状，营养丰富、酸甜适口，有姜辣味，含有大量的胡萝卜素及钙、铁、磷等物质。 现将辣椒胡萝卜脯的制作技术介绍如下：个、无虫病的新鲜胡萝卜，用清水洗去胡萝卜表面的泥土及污垢，用刨皮刀去掉胡萝卜的表皮，接着切成长 5 1约 条状。 %的石灰水浸泡 812 小时，捞出装在竹箩内，沥去石灰水，然后用流动的清水冲净粘附在胡萝卜条表面的石灰液

1、除去了大部分胡萝卜的特有怪味，酸甜适口，受市场欢迎，利润可观。 （1）原料配比鲜胡萝卜 5 千克，白砂糖 克，亚硫酸钠、柠檬酸、蜂蜜、桂花各适量。 （2）操作要点1）选用新鲜、无病虫、无冻害的胡萝卜。 2）将胡萝卜洗净，削去劣次部分，切成 12 毫米厚的薄片，除去破碎及不完整的薄片。 3）将胡萝卜片放入浓度为 亚硫酸钠溶液中浸泡 2 小时，捞出用清水冲洗数次。 4）将经清水冲洗过的薄片

1、最新农副产品和食品加工技术胡萝卜可制作果丹皮用胡萝卜亦可制作果丹皮，工艺简单，使用的设备可大可小，很适合小型食品厂及家庭制作。 （一）工艺流程：原料清洗软化去皮浸泡切条磨浆添加辅料装盘烘烤成品包装。 （二）原料配比：胡萝卜 10 公斤；食糖 脂 斤；柠檬酸 6 克；香精 5 克；苯甲酸钠 6 克。 （三）制作过程：（1）原料分级：将洗净的胡萝卜按大、中、小三级分开，目的是在软化时分类处理

1、最新农副产品和食品加工技术胡萝卜食品由于胡萝卜的品种不同及受栽培环境的影响，其根茎主要有红、橙红、橙黄色之分。 营养成分 每百克可食鲜胡萝卜的营养成分： 水分 8691 克 脂肪 碳水化合物 钙 447 毫克 磷2344 毫克 铁 克 硫胺素 克 核典素 克 尼克酸 克 抗坏血酸 641 毫克 胡萝卜素 克 维生素A 又称为黄醇，只存在于动物性食品中。 果蔬中所含的胡萝卜素具有维生素