胡萝卜汁

最新农副产品和食品加工技术胡萝卜汁的加工技术将清洗和修整过的胡萝卜输入磨碎机中粉碎，然后进行榨汁，也可用水压机压榨，不过在用水压机压榨前，胡萝卜应用沸水漂烫 15 分钟，漂烫可使一些可溶性物质溶解在水中，并使其产品和风味受到一定的影响，提取的汁液必须经过加热至 822，使其中所有对热不稳定的物质全部凝聚出来，再将其混合物用均质机进行均质处理，以防止在后序加工中对不可溶物质絮凝。 胡萝卜汁中用

最新农副产品和食品加工技术胡萝卜汁冰淇淋胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体吸收后可转化为 A 具有健胃助消化之功效，同时能促进青少年正常的生长发育，使人拥有健康的皮肤和毛发，促进儿童骨骼及牙齿的生长发育，防止呼吸道感染，养目怡神，调节新陈代谢，增强抵抗力之功能。 因此，通过大量实验，研究开发了具有保健功能的胡萝卜冰淇淋。 一、工艺流程： （1）胡萝卜汁的制备：胡萝卜清洗去皮热烫切块打浆调

1、最新农副产品和食品加工技术含有苹果汁和胡萝卜汁的保健饮料胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，它进入人体后能转变成维生素 A，维生素 外，胡萝卜素是抗血管硬化及治疗夜盲症等多种病症的良药。 胡萝卜可算是当之无愧的保健食品。 制作方法 苹果汁和胡萝卜汁可以作成混浊状态的和澄清状态的两种。 然后用它们组合成各种比例的混合饮料，无论哪一种情况，都可以给你提供在水果香味的基础上

1、最新农副产品和食品加工技术果肉型胡萝卜汁生产工艺的研究1 胡萝卜汁生产工艺及早作要点 产工艺 原料选择清洗去皮修整、切丝预煮酶处理打浆原浆调配标准化搅拌均质脱气灌装、封盖杀菌冷却质检成品 作要点 料选择 选用胡萝卜素含量高的秋季成熟的品种，肉质根应新鲜肥大，无须根分杈、冻伤及机械损伤特别是要检查有无农药、重金属普查合格证书，对无证明的胡萝卜拒收。 涤 用水冲洗胡萝卜表面，去除泥沙及其他污物