花卷
速冻鱿鱼花卷
1、最新农副产品和食品加工技术速冻鱿鱼花卷鱿鱼营养丰富，主要的加工方法是干制和速冻，而速冻鱿鱼比干制能更有效的保持其原有的风味。 速冻鱿鱼花卷的加工方法如下： 一、工艺流程 原料验收剖腹去脏、去头、去皮洗涤切块盐水固定刻花烫花冷却装盘半成品检验速冻脱盘镀冰衣包装检验冷藏 二、技术要点 1原料验收。 原料要求品质新鲜，色泽正常(不发红)，无异味，组织结实有弹性，体表柔软润滑，黏液清亮
生煎芝麻酱花卷
最新农副产品和食品加工技术生煎芝麻酱花卷原料：自发面粉 500 克 熟芝麻 10 克 温水 250 克（以面团成型不粘手为度）调味料：盐 10 克 白糖 5 克 芝麻酱 30 克 色拉油 30 克 花椒粉 10 克做法：1、 自发面粉、白糖、加入 35温水（一点一点的加，不要一次加完）和成面团，装盆罩上保鲜膜，放入另一个装有温水的大盆中（加盖）醒面 30 分钟。 2 、 把面团擀成 58